非洲国家将生产一种肉粉

【美联社罗马三月二十日电】不久的将来非洲畜牧业将生产一种完全由肉制成的肉粉供应市场。这种肉粉呈黄褐色，味美，具有熟肉味和肉汁味。它可用来作为蛋白质，或加在其他食物，如木薯、玉米或马铃薯中。
肉粉含有百分之七十四粗蛋白，质地细密，在远途运输中不会变坏。这对非洲来说非常重要，因为在非洲，各市场之间相距很远，并且贮藏设备极少。
坦噶尼喀卫生部长声称，儿童的食品中若含有多量的肉粉，则儿童长得高并且健康。这种肉粉是由去掉皮、骨、蹄、角及肠道的整个牲畜加工制成的。开始生产以来已经出售了一百多万磅肉粉了。