供公路上餐馆使用的“自动化厨房”

【合众国际社纽约列维城四月八日电】今天美国机器和翻砂公司展示了一个“自动化厨房”，这种自动化的厨房能够为招待乘汽车旅客的路旁餐馆准备顾客所叫的食品并结算账单，而且还能控制存货和大多数的出入账目。
这种自动化的厨房是为了菜单上花样品种有限的路旁餐馆设计的。
这家公司的董事长说：这种系统能够节省食品，使质量更为划一，并且使存货和现金得到更好的控制。
这种装备可以生产牛肉饼、香肠面包，以及炸鸡、炸虾、炸鱼和炸土豆片等食品，冰奶蛋和甜的苏打饮料。操纵的部件是一个用来叫菜和结账的电子螺形装置。它可以起动烹调机器、算出账单、算出总额和营业税并随时了解存货的情况。
驾驶汽车的游客通过一项对讲电话装置向螺形控制装置的操纵人员说明他所要的食品。这位操纵人员就把游客叫的菜用钻孔电传机打下来。
烹调和配制饮料的机器也是由自动化的螺形装置操纵的，这些机器都聚集在一个补给区的周围，在补给区里有一个柜台人员拿到一份顾客所叫的菜的复写单，每当机器把顾客所要的菜单送来的时候就按照菜单把食品放在托盘里，并把账单一同放上，这个托盘就由一个侍者送到每辆汽车那里去收账。