中国耕作制度值得赞美

【美联社密歇根州东兰辛９月２８日电】７年前，中华人民共和国向西尔万·威特沃提出一项建议：告诉我们美国是怎么能向全世界提供粮食的，我们就告诉你我们是怎么使１０亿人吃饱饭的。
他们对威特沃说，他可以到任何地方去，探讨任何问题。中国的农业专家将充当他的向导。威特沃是密歇根州立大学的农业研究员。
结果是《让１０亿人吃饱饭》这部书的出版。该书详细介绍了中国错综复杂的耕作制度。
威特沃发现有许多地方值得赞美，但未必要去效仿。
中国的可耕地占世界的７％，生产的粮食可供占世界人口２２％的人食用。虽然中国仍然很穷，但是据认为他们在粮食生产方面实现了自给自足。
７０００年来，中国开荒种田，目前几乎没有一块土地荒芜；兴修水利，灌溉渠道纵横，开创新路，种植一些过去从未种植过的作物。中国避免使用化学农药，而是用生物灭虫。例如他们把一个个蜘蛛放到作物上，让它们去吃虫。
威特沃说，这种精耕细作的做法是美国人不大可能采用的。
另一个特点是中国使用有机肥，而不是化肥。
威特沃说：“中国社会对使用人畜粪便没有限制。他们了解了我们的农业情况后说，我们太浪费了。”
威特沃说，美国人对有机肥的臭味不习惯，对卫生不大放心。关于臭味，他说：“当然了，走在田里是能闻到的。”至于卫生，他说：“我到过中国５次，从未生过病，也从未中过毒。”