香港《星岛日报》报道台一教授认为维他命Ｂ２可预防肝癌

【本刊讯】香港《星岛日报》一九六三年十二月十九日刊登了泛亚社台北十二月十九日电：台湾大学医学院生化科教授经过长期研究后，发现维他命Ｂ２可以防止染患肝癌。
过去在国外曾经有人提出一项报告，他们给老鼠吃一种引起癌症的物质酪黄素四五个月后，这些老鼠都患了肝癌，但是给这些老鼠吃维他命Ｂ２后，再吃酪黄素，肝癌的发生率就会降低不少。台大教授董大成根据这项报告加以研究，他认为：“台省人民就是最缺少维他命Ｂ２的，所以肝癌的患者才这么多，因为食物中即使没有酪黄素存在，还有许多会引起肝癌的其他物质”。
董教授于是用白米做基本食料，再添上酪黄素，白米中维他命Ｂ２的含量并不多，刚够老鼠普通的需要量，不久，这些老鼠百分之百都长了肝癌。如果供给老鼠需要量四倍以上的维他命Ｂ２，再喂同样的米，结果没有一只老鼠长肝癌。