产妇宜酒不宜盐

【台湾《中国时报》７月５日文章】产妇产后最初一周要吃以酒、姜、麻油烹调的猪肝，可以让产妇体内的瘀血完全排出体外。
第１５天就要开始吃麻油鸡了。注意要选老鸡，旨在促进产妇的新陈代谢。烹调方法一如猪肝、猪腰。
“坐月子”期间，烹调时最好都用酒代替水，来改善产后的血液循环。而调味也与平时不同，要尽量少使用食盐，对患有妊娠中毒后遗症或是产后高血压的产妇，吃淡味食物更为有利。至于姜，是生产后的最佳良药，把老姜明片带皮使用，食后能消除产后之寒症。
麻油中的不饱和脂肪酸，和姜炒成浅褐色后，可刺激体内脏器活泼化，使身体从内部产生保暖作用的效果。
若是时间上、经济上的能力许可，麻油鸡不妨一直吃到产后６个月，对促进母奶的排出和母体的健康，都大有益处。