乳腺癌与高脂肪饮食有关

【美国《时代》周刊１月１４日文章】题：美国妇女的乳腺癌是生活方式引起的？
在美国，癌症是３５岁至５０岁的妇女死亡的主要原因，而乳腺癌又是这个年龄组最常见的恶性肿瘤。总的来说，在所有年龄组中，每１０名妇女中就有１人患乳腺癌，而且，这种比例在升高。
现在，美国的乳腺癌患者中有７６．６％的人在做手术之后存活５年。有６３％的人能存活１０年或者１０年以上。
大多数乳腺癌专家认为，美国乳腺癌患者的存活时间增加的部分原因是，对乳房肿瘤发现的比较早。美国年龄在４０岁以上的妇女中有６５％的人都有乳房Ｘ射线像，比１９７９年增加了２０％。
广泛使用这种方法意味着，有更多的妇女能够发现自己的早期肿瘤。
然而，对这种病进行调查的大多数人认为，早期发现只是事情的一部分。由于乳腺癌在世界其他地区不常见，因此，他们得出的结论说，美国人的生活方式是解决问题的关键，饮食中的脂肪太多。
４０多年来，研究人员知道，高脂肪的饮食能够促进实验室里的动物乳房瘤的生长。他们还观察到，各个国家乳腺癌的发病率各不相同是同国家的饮食中的脂肪含量有关。美国、英国和荷兰是世界上乳腺癌发病率最高的国家。与此同时，在象日本、新加坡和罗马尼亚这样的饮食为低脂肪的国家，乳腺癌的发病率，仅是美国的１／６至１／２。