乳腺癌与饮食和阳光有关

【美国《预防医学杂志》１９９０年１２月一期报道】加利福尼亚大学圣地亚哥分校一科研小组对美８７个地区历时９年的调查研究发现，维生素Ｄ与乳腺癌死亡率有关，获得的维生素Ｄ量高，乳腺癌死亡率就低。对其确切的机理尚不知道，但看来维生素Ｄ在血液中的循环给妇女以一定程度的保护，可防止乳腺癌的发展。
维生素Ｄ主要来源于阳光和饮食。研究报告建议妇女通过饮食增加维生素Ｄ的摄入量，维生素Ｄ含量高的食物有牛奶和鱼；此外，建议妇女适量地晒太阳。
研究报告说，每年，美国新发生的乳腺癌病例有１５万，死亡人数在４万以上。因不同地区的阳光照射量不一样，乳腺癌死亡率的差异也很大，美国南部和西南部的死亡率为每１０万中有１７至１９人，而东北部则为每１０万人中中有３３人。