养牛新招：按摩加啤酒

【法新社佩里格１２月１日电】题：养牛新法：按摩和饮啤酒
法国佩里格地区一名牧场主两年来用一种新方法养牛：每天给牛进行４０分钟背部按摩，给牛喝３升啤酒。
这位具有３０年养牛经验的花甲老人名叫夏尔·迪弗雷斯。他用这种新法饲养的牛有３０多头。他说：“牛愿意接受按摩和饮啤酒。”
他说，用这种从日本借鉴来的技术，可以饲养出肉质最鲜美的菜牛。这将是最昂贵的牛肉，每公斤６００法郎。从１２月起，这种牛肉将摆上巴黎几家高级肉店的柜台。
迪弗雷斯说：“日本人用这种方法饲养的菜牛每公斤售价高达７０００法郎。我从中得到启发。”
１９８８年，他曾伪装成美食学记者前往日本神户“刺探”日本养牛术。
迪弗雷斯说：“每头牛只要喝三四个月的啤酒就行了。按摩的时间更长。此外，这种牛皮质柔软，深受皮革商欢迎。”