别让孩子太胖了

【哥伦比亚《时代报》１０月５日文章】孩子小时候长得胖，长大成人时才会身体健康。过去，这一直是每个家庭公认的准则。如今，它已不适用了。
一名儿童发胖，不仅不是健康的表现，而且是胆固醇过高的症状。如果不及时治疗，就会留下隐患，并导致将来发病。
人体７０％的胆固醇由人体器官（肝脏）产生，其余３０％则在脂肪、油和甜食的消化过程中直接吸收。一般来讲，儿童胆固醇过高是由糖尿病、肾脏功能紊乱和甲状腺机能亢进等疾病造成的。但是，儿童胆固醇过高的最主要媒介是儿童生长的环境：父母的不良饮食习惯。因此，首先要确诊，儿童是胆固醇过高还是缺乏体育锻炼。
儿童５岁之前最容易养成不良饮食习惯。一旦形成，就会过早发胖，并难以挽回。有些心理因素也会导致儿童偏食，形成不好饮食习惯。许多事实证明，儿童甚至婴儿食量过大而引起的体态变化将会持续一生或造成身体某一器官对营养的过份需求。
为避免儿童过早发胖，健康茁壮地成长，母亲们必须清楚她们在怀孕、哺乳和育婴时期应该怎样做。
美国著名的儿童营养专家加洛认为，在怀孕期间，母亲们不应该过量食用油腻、多脂肪和含糖高的食品。在哺乳期间，尤其是婴儿出生后的头６个月，如果母奶正常，婴儿无须加其它辅助食品。哺乳期结束之后，儿童体内对维生素Ｃ、Ａ的需求量加大，而食品中这两种维生素的含量较少。维生素Ｃ可以由甜橙、柠檬、芒果、苹果等水果补充。维生素Ａ可以从胡萝卜、肉、鸡、动物内脏摄取。关键是要记住，当孩子满一周岁时，他应该同其他家庭成员吃一样的东西。