打破常规探索新路

【法国《周末三日》周刊８月１６日至２２日一期文章】题：奥尼什博士的心脏王牌（作者安妮·库德雷）
有一个男子，现年４９岁，知道自己有一条冠状动脉３７％被堵塞，因而心脏供血不好。他严格地按他的医生的意见行事：少吃脂肪，多做体育活动。结果，一年之后，情况反而更糟，一条冠状动脉７７％被堵塞。于是，他就自愿接受加利福尼亚大学迪安·奥尼什博士搞的一项试验。彻底改变生活方式，采用实际上吃素的食谱，进行经常性的体育锻炼，精神放松直至默想。一年过后，不接受任何其他治疗，他的冠状动脉堵塞便降到５９％，动脉血流量几乎增加到原来的３倍。
奥尼什想把这个问题作为起点：试图制止血管的阻塞进程。他知道有好几种现象助长了这一进程，也知道提出的药方中有饮食制度、体育锻炼和控制应激这３种。但人们从来不曾把这三种办法加在一起来进行系统研究，他决定弥补这个缺陷。
有４８位志愿者参加这一实验，他们都得了严重的心脏病，而且都不想动手术。奥尼什博士将其中２０人留作对照组，只让他们接受常规的药物治疗和饮食制度。
另外２８人，除了完全戒烟，还差不多完全吃素食：除了蛋白和每天一杯脱脂牛奶或酸乳酪之外没有任何动物食品；食用油脂减少到卡路里总量的１０％和胆固醇减少到每日５毫克。既不给茶喝，也不给咖啡喝，对于一心想喝茶和咖啡的人，每天只给６０克烧酒。此外，此疗法还包括：通过默想锻炼来控制应激反应，舒展身体锻炼，以及由瑜伽产生的一些放松疗法。他们每周还进行３次体育锻炼（一般是行走），每次至少半个小时，每周还要开两次互相鼓励的经验交流会。一年后，这一组的人大部分不再叫心绞痛了，其中２３人（占８２％）冠状动脉中的沉淀物被部分地清除了。
相反，在对照组里，疼痛加剧了，冠状动脉堵塞现象扩大了。奥尼什博士由此得出结论：“常规的疗法是不够的。在某些情况下，它也许能够有预防作用，但当动脉已经一半被堵塞时，它肯定就无回春之力了。”