菲律宾《世界日报》刊登署名文章：请客吃饭在中国

【菲律宾《世界日报》１０月１日文章】题：中国贸易手记请客吃饭在中国（作者金四幸）
商务酬酢，吃饭饮宴自然是免不了的。许多妥协都是在宴席上而不是在谈判桌上达成。所以做中国贸易者必定花过不少时间金钱在宴席上。
这种吃饭应酬着实花时间，遇上几个带官衔的人物在座，有时还要听他们冗长的致词。
论花钱，这些年中国物价飞涨，请客吃饭的开支确不能小看。
早１０年，在中国请客吃饭有鸡有鱼就算是丰盛，如今席上花款多，鱼与熊掌都有。主人用公款请客倒是阔绰。沾了主人的光（有时觉得他们沾了外商的光），在中国到处走走居然吃过好些奇离古怪的东西。一次在山东泰安，主人点了一味炸蝎子。说是值钱玩艺儿定要我尝尝。吃到口中总觉得兀突，大概苍蝇油炸之后也是这个味道。问问价钱左右没有一个人说得出来，因为大家从来都是用公款吃，一向没有理会到底有多贵，他们自己掏钱根本不会去点这个菜，所以也就无人说得上价钱。总之，吃完之后给我一个印象，就是我已经受到一桌鲍参翅肚的款待了。
宴会上，主人往往上很多烟和酒。宴会之后，剩下来的就被主人们“打包”走。每次看到都有点不舒服的感觉。人们吃公家拿公家像是理所当然似的。
令人感到不自在的还有一点，就是当你入席时就会发现许多在谈业务时根本没有露面或介绍起来毫不相干的人在座。你会突然明白自己其实是为他们带来一顿吃而未必带来一笔生意。
即使是你请客，也要有心理准备，预备有那么一些不请自来的食客。
某年，小弟与香港中华总商会几位老板赴京访问，一行人功德圆满离京前设宴１２桌谓之答谢。宴罢结账竟列１６桌的钱，不禁愕然。原来，在国内请客吃饭，司机是不能忽略的，他们的地位有时并非一般港人所认识的那样。我曾在县一级的外贸公司谈判价格时，载我们到外贸公司的司机大模大样往沙发上一坐，也加入讨价还价，令人啼笑皆非。