减肥妙方

【香港《明报》９月１３日文章】题：最愉快的减肥妙方
传统的饮食习惯总是将水果放在饭后。
不过，如果你准备减肥的话，从现在起，就该把“饭后果”习惯改为在饭餐前进食水果或饮用果汁。
据美国耶鲁大学一批研究人员最近所作的一项研究显示，如果在每餐之前约３０一４０分钟时吃一些水果，或饮用一杯果汁，便能毫无困难或“痛苦”地把体重降低。
领导这项节食方法研究的罗丁博士指出，在研究中，那些志愿接受试验，遵从指导在餐前饮用果汁的人，在稍后进餐时，吸纳的热量，较平时削减达３０—４０％。
罗丁博士解释，餐前进食水果或饮用果汁之所以能够抑制食欲，是由于水果内所含的果糖，令身体内渴求热量的欲望获得满足。亦即是说，这些糖分令食欲的尖锐程度降低，因此在进餐时，对食物的需求便会减少。
餐前进食水果或饮用果汁，除了降低食欲之外，还有另外一种意想不到的功能：几乎所有进食者在进餐时，都显著地减少对脂肪性食物的需求，间接地阻遏了体内过多脂肪的囤积。
饭前一个水果或一杯果汁，都能发挥抑制食欲的功能，有志减肥的人士，不妨试一试这一条“愉快的节食”妙方！