合适的味道有助于记忆

【美联社纽约７月９日电】题：研究表明闻味道有助于回忆起知识
新的研究结果表明，味道能久存于我们的记忆中，闻到合适的味道能有助于回忆起学过的知识。人们欢呼这项研究结果是第一个证明味道能有助于人们记忆事物的明确证据。
这种效果已在参加研究的人身上体现出来。这些参加者在做字词练习时闻了巧克力的味，在第二天接受记忆力检查时再次闻了巧克力味道。
研究人员弗兰克·沙布说，这种记忆策略可能有助于迎接考试的学生们，或接受应急事件培训的飞行员。沙布在耶鲁大学时就曾从事这项研究工作，他在本月发表了一篇题为《学习、记忆和认识》的论文。沙布的论文是味道记忆的第一个有力的科学证据。
在一次实验中，给７２名耶鲁大学的学生各发一张有４０个普通形容词的词汇表，并请他们写出每个形容词的反意词。但是，当时并没有告诉他们，第二天将要他们尽可能多地回忆出他们写下的词汇。
每个学生都闻了巧克力味道，有的只在作字词练习时闻了一次，有的只在后来作回忆试验时闻了一次，有的在这两种场合都闻了，有的在这两种场合下都没闻。告诉所有的学生想象这两种场合中的巧克力味道。
在作字词练习和在作回忆试验中都闻过巧克力的那些学生，平均能把他们写过的词回忆出２１％，这一数字明显地高于其他组的学生，其他组的最好平均数为１７％。
沙布还发现，巧克力和樟脑丸的味道的效果同样好，这表明味道好闻与否并不影响它刺激记忆的功效。
沙布说，这样的研究有许多潜在的用途。