信心＋毅力＋智慧＝成功（上）

【美国《读者文摘》中文版８月号文章】题：蛋糕女王李曾超群
曾超群小时患风湿性心脏病。
如今，这位女士不但拥有洋房华厦和豪华汽车，还管理１６００名职工。千百万人都知道这位超群饼店的创办人和大股东。超群饼店是家跨国连锁公司，从香港和台北到多伦多和洛杉矶，共有差不多８０家饼店和１３家酒楼、餐厅、快餐店。她还是２６种烹饪书的作者、业余粤剧演唱者和慷慨的慈善家。
曾超群１９２９年在上海出生。父亲是广东省中山县人，家境相当富裕。他们一家人１９３９年移居香港。
二次世界大战结束后，曾超群往广州念中学，然后到上海的大学修读社会学系。１９４９年返回香港，只差几个星期没有念完大学。曾超群决意要取得学位，于是前往美国进修。１９５０年，她父亲染病，非常挂念女儿，渴望见到她终身有托。她在众多追求者中，选择了家境富裕的卓越学者李明。
其后１１年，李曾超群致力于相夫教子。等到长子赴英念书后，她不再甘于只做一个家庭主妇。由于她自幼做得一手好蛋糕，于是，有人请她到妇女福利会教烹饪时，她马上答应了。她的学生特别喜爱她做的蛋糕，便劝她开家饼店。她稍加考虑，便认定那可能就是她要追求的目标。
创业并不容易。曾超群对经营生意毫无经验，而且开一家饼店需要港币１０万元。她从一位在银行做经理的亲戚那里借到港币８．５万元，两位女朋友则投资了其余的１。５万元，成为股东。
１９６６年１２月１１日，位于九龙太子道１８２号的第一家超群饼店在爆竹声和欢乐声中开张。
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