「高蛋白营养米粉」引发的沉思

【香港《明报》７月３０日社评】题：给中国“小皇帝”们喂东西吃
最新一期《福布斯》半月刊有一篇关于美国出口货物推销的专题报道，题目是《给中国的“小皇帝们”喂东西吃》。所谓“小皇帝们”是指在“一胎化”政策之下，中国城市的大量独生子女，尤其是独生子。而所报道的“喂东西吃”的食品，是指美国的海因茨公司在广州制造的“高蛋白营养米粉”。
这项中外合营企业４年前开始，美方投资约８００万美元占８０％。它生产的米粉每盒零售价合美金７角５分，可供１０日之用。现在每年营业额合１５００万美元，占中国大陆婴儿食品市场的１５％。这只是一个开端。假定能发展到供应５０００万个“小皇帝”，每年营业额就会高达１３亿美元。
这个婴儿食物市场的潜力十分大，除了海因茨公司以外，雀巢公司也已在哈尔滨组成一家中外合资企业，生产奶粉和麦片。
文章中分析，这些外国食品受家长欢迎，首先因为他们认为外国货一定品质优于国货；其次因为家长们宠爱独生子女，要尽力买好东西喂小宝宝（或者说“小皇帝”）。
文章说，中国政府十分欢迎海因茨和雀巢到中国投资，因为急切希望提高婴儿食品的营养价值。海因茨公司的承诺包括推行一项计划，来研究中国婴儿的营养不良问题。
为什么“高蛋白米粉”之类的低科技产品，大陆竟不能达到国际水平，而要请外国公司来占领国货应有的市场？为什么“中国婴儿的营养不足问题”，不能由大陆的科技人员自己研究，而要请外国公司来研究？为什么中国每年辛苦赚来的外汇，要让外国公司以“低科技、低投资”的对中国并无真实贡献的企业赚走？中国婴儿只吃国产食品果真会有严重的营养不足问题吗？国产食品不能改良吗？
针对大陆许多人的盲目崇洋心理，有关当局是应该鼓励他们多用洋货，还是应该努力改良本国产品质量，鼓励中国人用中国货？中国的“小皇帝们”，何不用中国厂家的产品喂养？为何必须请“鬼佬们”来喂他们？
当然，中国应该坚持对外开放，致力引进外国资金及科技。但对这方针的执行必须有一些指导原则。科技水平不太高的普通消费品，属于应该能够自力更生的企业项目就不宜轻易开放，让外国商人以低投资在大陆市场博取暴利，使中国外汇长期蒙受损失。