防癌灵丹-------鸡蛋

【香港《新报》８月１０日报道】在车辆废气与工业污染充斥的今日，致癌物质无所不在，使人们寝食难安，但是，能够防癌解毒的“灵丹”，不是昂贵的药物，而是廉价的鸡蛋。
台北医学院教授董大成指出，一般致癌毒素要在人体氧化分解，都需要维生素Ｂ的参与，然而中国人维生素Ｂ的摄取量普遍不高使得肝癌患者比外国多得多。
研究显示，缺乏维生素Ｂ的老鼠，每天食用添加一种黄色素的饲料，５个月后会产生肝癌，但如果在饲料中加入维生素Ｂ，则癌症将不会发生，因为维生素Ｂ在人体内能帮助分解这种有致癌性的黄色色素。
董大成表示，食用鸡蛋供给维生素Ｂ来防癌，将是非常有效的。