外国游客抱怨中国菜今不如昔

【日本《东京新闻》８月１６日文章】题：中国菜不好吃，外国旅游者越来越不满
访问中国的外国旅游者最大的不满就是中国菜。对“食在中国”的中国来说，最近发表的这项调查多少有些是屈辱性的。
中国国际旅行社最近以实际访华的外国人为对象进行了舆论调查。
不满的主要内容是：（１）千篇一律没有变化，吃不到中国菜的特殊风味；（２）用油太多，肉也太多，蔬菜太少；（３）不卫生，服务态度恶劣等。一位美国客人抨击北京名产
——北京烤鸭，他说：“我吃的北京烤鸭决不是正宗的北京烤鸭，完全是个替代物。”
最近经常听到人们说，在中国吃的中国菜味道下降。外国游客对中国菜的不满今年以来尤为强烈。早在７０年代就有许多人把尝尝真正的中国菜作为到中国旅行的第一目的，然而，一些人对这一称赞实际上并不珍惜。有关部门非常重视这个问题，呼吁为发展旅游事业，要尽快采取措施恢复中国菜的国际名声。