「中国人太难从我记忆中离去」

【保加利亚《言论报》５月１３日文章】题：中国人（作者叶卡捷琳娜·格诺娃）
离开中国以后很长一段时间，仍感到耳朵在嗡嗡作响。因为那里超负荷的公路上到处可听到喇叭的轰鸣声。数不清的小汽车不停地叫，大多数面包车和卡车嚷得更凶，它们后边的摩托车和不计其数的自行车则不甘示弱。
但是，汽车喇叭声并不是使人感到焦躁的幽灵。中国人几乎不知道着急和惊慌。只有在上飞机的地方，你才能看到他们奔跑。在东莞市人们每天早晨，尤其是星期天要到饭馆里吃早餐，如果让他们在饭馆门口等上一个半小时的话，他们大概就会急疯了。
对中国人来说，吃饭是一种特别的仪式，一旦破坏了就要影响情绪。早餐一般在７点至７点半之间，如果是正式的早餐，则要吃上两个小时。大约在上午１１点半的时候又向外国客人提出吃饭的问题。午餐（还是正式的）不下十几道菜肴，同早餐一样吃很长时间。５点钟的时候又要吃晚饭了。
然而大多数中国人，午饭和晚饭都是在工作单位吃的。每个人都带着自己的大饭盆来到公共食堂，打一份米饭，拌上肉或鱼。关于中国人，很难令人忘记的是，在新建的住宅楼里，每一层只有一个厕所，许多家共用，没有浴室。人们一般在单位洗澡。广东是个水乡，几乎每个城镇或村庄旁都有水塘。下班以后便会有几十名中国人来到这种不太干净的水塘洗澡。中国人的思维方式给第一次到亚洲来的欧洲人提出了许多问题。他们是好奇呢，还是有点滑头？是勤劳呢，还是不那么勤劳？他们怎能那么耐心干那么多的手工活，中国人为什么这么多？广东太香港化了。这一点不仅从人们的着装，而且从他们的自我感觉都可以看得出来。
中国人很难琢磨，正因如此，一开始中国人看上去都一样。几天之后，就能发现他们有很多可爱的地方和令人讨厌的地方。得花很大的精力去记他们的名字。作如此多的对比是必要的，免得难为我们用筷子吃花生豆。但这毕竟也是他们以良好愿望和好奇心待客的表现。
中国人太难从我的记忆中离去了。从广东的城乡回来几天后，还是觉得索非亚行人稀少、过于安静而又秩序井然。而广东的街道是多么的熙熙攘攘呀！天哪，我们的商店也是那么安静——广东的商店里可是塞满了商品的。