吸水力强的食物纤维

【日本《日刊工业新闻》５月９日报道】日本雅克尔特公司最近研制成功吸水力强的微纤丝食物纤维。
这种新的食物纤维是用石臼如象春米一样摩擦、捣碎麸子等食物纤维而获得的，它的形状象极短的毛线。普通的不溶性食物纤维每克只能吸５毫升水，而新的食物纤维每克能吸收１５０毫升水。
由于这种新食物纤维可以在肠内大量吸收水分并膨胀开来，因此，可望利用它来使大便变软，解除便秘的烦恼。雅克尔特公司目前正在用此新纤维进行动物实验，准备尽快实现商品化。