活鱼保鲜剂

【日本《日经产业新闻》４月２４日报道】日本大日精化工业公司利用复合化学技术研制出了一种提高活鱼鲜度的药剂。使用这种药剂，可以有效地除去降低活鱼鲜度的氨。同过去利用活性炭和微生物净化饲养水的方法相比，成本下降一半。该公司打算从５月中旬起将这一成果投放市场。
活鱼保鲜剂是由无机金属盐和金属氧化物组合而成的，它带有出色的除去氨基，可以将水槽内的氨浓度控制在３ＰＰＭ以下，从而起到提高活鱼鲜度的作用。