日用合成树脂制成存放食品的口袋

【本刊讯】日本《朝日新闻》１９６１年１２月１３日刊登如下一则报道：
用罐头和玻璃瓶保存食品方法虽好但不经济，现在日本采用各种合成树脂制成的袋来保存。这种袋的性能虽不高，但即使在夏天，用来保存熟鸡也至少可以保存一个月以上不坏。价钱又很便宜。
有些食品如煮鱼、咸菜等，放置时间较久即使不坏也要变味。如果用合成树脂袋来保存，就可保持较长时间而不致于变质。如需热吃的食物类，可就袋蒸煮，非常便利。蒸煮的方法是将食物装入此袋后，挤出内中的空气。并在靠袋口一寸半和半寸的地方用线分二处扎紧。然后用布包好，放在锅里。
锅底要预先垫以另一个空袋，再将食物袋搁在上面，以免粘在锅底上。锅内的水量以达到袋的两线之间为准，然后煮沸消毒。鱼肉等食品须每日约煮１小时，连续煮３日，果酱类则只须一次煮三四十分钟就可。煮后浸入冷水使完全冷却后，分别用纸包裹，此时若食物袋有破洞、空隙，内部水份会浸润到包纸上，就需要另换包装。一般如果脯、稀粥等均可利用此袋保存。