儿童缺乏维生素A易患呼吸道疾病

【多米尼加《加勒比报》７月５日报道】约翰·霍普金大学艾尔弗雷德·萨默博士说，增加服用含有维生素Ａ的食品，可使发展中国家的儿童死亡率减少７５％。
艾尔弗雷德·萨默博士通过对印度尼西亚和印度儿童死亡状况的研究发现，缺乏维生素Ａ的儿童，容易染上呼吸道疾病和腹泻。他认为，适当增加维生素Ａ食品，将可大大减少儿童因此而造成的死亡。世界卫生组织和联合国儿童基金会建议，出麻疹的儿童应多服用这类富含维生素Ａ的食品，如蛋黄和胡萝卜等。