日饮食业日益兴旺

【日本《东京时报》７月１７日报道】题：饮食行业顺利发展
饮食行业市场在顺利扩大。经营汉堡包等的快餐店吸引了众多顾客，另一方面，在“美食家热”的影响下，高级餐馆依然很受欢迎。盒饭也获得单身男女职员的好评，销售额不断增加。
据饮食行业综合调查研究中心的调查，去年整个饮食行业的销售额比上一年增加４．９％，达２３．８９万亿日元，１０年间增加了１０万亿日元。
作为饮食行业市场持续扩大的理由，可首推国民生活的普遍富裕。在这种情况下，一、参加工作的妇女有增多的趋向；二、业余时间增多，在外面吃饭已成为一种娱乐。另外，饮食服务行业开设多种多样的店铺和不断开发新商品，也是重要原因。
如果以去年为例，分类来看饮食行业，则高级餐馆、面条店和寿司店等的经营情况良好，销售额比上一年增加７％，达到９．４４万亿日元。其中，快餐继续受到年轻一代的欢迎，销售额比上一年增长８．２％。
相反，“咖啡店”似乎有些失意，出现了２．６％的负增长。