【日本《经济学人》三月十二日文章】题：中国的城市开发过于性急（作者：本间义人）
我作为日本“城市问题研究者代表团”的一员访问了中国，考察了城市与住宅建设情况。中国正在加紧进行现代化建设，但是，仅以城市开发来看，速度越快就越容易发生各种矛盾和问题。
我认为，中国城市将来会遇到难题。中国为了实现现代化，要在对外开放的同时开放城市，即实现城市现代化。中国加紧进行现代化城市建设，理由极为明确。据说，现在中国城市人口有一亿五千万，到二○○○年将增加一倍。但是，许多大城市的住宅、能源和公共设施等基本建设赶不上生产发展和居民的需要。这个问题，是任何国家在实现现代化过程中都将遇到的共同性障碍。为了解决这个矛盾，中国采取了很果断的措施，即通过经济改革发展生产，通过促进公共事业和限制人口流动、发展中小城市来解决大城市的问题。
但是，中国在城市开发的方法上存在着问题。在大规模建设时速度太快，破坏了历史与传统。一个明显的例子是北京的基本建设。北京的城墙早已拆光，代之以新“城墙”——高层建筑，最近几年，北京平均每年建设四百多万平方米住宅，但要实现三口之家有两居室一套住宅，已经没有建筑之地了。为此，北京市准备拆除市区内四分之一的平房，改建楼房，其中有三分之一要盖成高层住宅。但这些新建住宅楼没有继承和保留中国式住宅的传统，而且都是没有特点的公寓。
中国的传统住宅之一是四合院。日本京都和北陆地区的庭院住宅就是受了四合院的影响。但是，已陆续被拆除，有历史和传统的建筑毫不可惜地被现代建筑取代。可以说，北京正在重复日本城市现代化过程中最令人遗憾的事情。不错，北京在一个角落里作为继承历史传统的试验——重建琉璃厂。这是根据周恩来总理的遗愿进行的，但这只是北京的橱窗。如果在对四合院进行再开发时，从制定计划之初就考虑这个问题并让居民参与意见，那肯定会建成格调不一样的城市。
不断建起的公寓的另一个问题，是数量优先于质量。现在，据说中国每天平均有六千三百户迁入新居，平均每分钟建成四套住宅，速度是快的，但几乎所有的住宅中都没有浴室，厨房面积狭窄：并且都是一居室或两居室的标准住宅。既然中国在国土开发方面（例如植树造林等）制定了一百年的超长远规划，那么完全可以在建设城市方面也这么做。但现状并非如此。
【日本《国际贸易》三月十二日文章】题：奇怪的北京市地图（作者：东京大学教授莱地昌典）
我最近买到一本久欲得到的北京市地图册。这本名为《北京市区地图册》是我在东京神田街偶然发现的，由中国地图出版社出版，包括北京市全图、近郊区和交通图。这本地图册的一大特色，是按区详细标明大街小巷、饭店旅馆、剧场、博物馆、商店与学校，并备有地名索引，可以很快找到要去的地方。地图册还载有主要饭店和急救站的电话号码。它为人们提供了很大方便，一册在手，就不会在北京迷路。
我戴上老花镜，想在图上找到过去曾到过的机关，首先找位于台基厂的中日友好协会，没有；后来又找建国门内大街的社会科学院、西斜街的中央编译局以及与社会科学院不在一起的苏联东欧研究所，也没有。这就是说，政府机关一盖未标明。当然，位于三里屯的大使馆在地图上也毫无表示。我瞪圆眼睛寻找一遍，最终发现，在这本地图上登载的唯一行政机关，是北京市人民政府。
这本地图册是用中文排印的，但从详细标明饭店、旅馆一事来看，也考虑了面向外国人。如果确实如此，就可以认为，出版者可能以为，到北京来的外国人仅仅为了观光和品尝北京烤鸭。实际上，除了贸易谈判之外，学术交流、到公共机关拜访、在各部各局举行重要协商等活动也十分频繁。未标明这些场所，会使这本漂亮地图册的使用价值减少一半。
无论在哪个社会主义国家，各政府机关都极少在门前挂上牌子。这本地图册似乎也保持了这一传统。它使初访者感到不安和束手无策。为什么这种“保密主义”，这种与中国现代化不相符合的思想仍然根深蒂固？这不能不使我感到迷惑不解。
【香港《中报》三月二十二日文章】题：牛仔裤世家（作者：史迪）
牛仔裤，今天已在世界各国广为流行。然而追溯起来，牛仔裤是上一个世纪出现的，它的创制人利维·斯特劳斯已经传至第四代子孙了。这个“牛仔裤世家”也成了当今世界的富豪。
生产牛仔裤的美国“利维·斯特劳斯国际公司”，现在在海外设有三十五处营业机构，在十二个国家设有工厂，在更多的国家和地区设有销售网，年营业额达五亿四千万美元。在美国五百家大企业中，它名列第二百六十位。现在的第四代主人是利维·哈斯与利维·彼德兄弟俩。
利维·斯特劳斯原籍普鲁士（德国）·一八五○年，美国西部出现了淘金热。当时，二十岁的利维·斯特劳斯也到旧金山去淘金。但他看到那千千万万寻找金矿的人们以后，却改变了主意，去开设商店，专门销售日常用品，包括露营用的帐篷和用作马车篷的帆布。有一次，一位淘金工人对他说：“我看用你的帆布做短裤挺好。矿工们现在穿的短裤都是用棉布做的，很快就磨破了。如果用帆布来做，既结实又耐磨，定会大受欢迎。”利维听后，便用帆布缝了一批短裤，果然很快销售一空，赚了一笔钱。
接着，利维又在旧金山开设了一家服装工厂。他根据矿工们劳动的特点，不断改进裤子的样式。例如，臀部的裤袋，缝制时改用金属钉钉牢，扣子则用铜与锌的合金，重要的部位还用皮革镶边。后来他又改用法国尼姆出产的哗叽布做原料，裤子缝得比较紧身，从而形成了牛仔裤那独有的样式。
牛仔裤一出现，便受到美国人尤其是年轻人的欢迎。不仅矿工们爱穿，大学生们也认为是时髦的服装而穿了起来。以后，美国的广播、电视，都把这作为新闻，大肆宣传。于是，牛仔裤就从美国传到欧洲、亚洲、非洲和南美洲。“利维·斯特劳斯公司”的牛仔裤也开始畅销于许多国家了。
现在“利维·斯特劳斯国际公司”的老板利维·哈斯和利维·彼德兄弟俩，在经营上有一个信条，就是各部门的负责人都以三十来岁的青年人来担任。他俩认为，只有任用年青人才能了解青年顾客的心理，才能使牛仔裤的式样不断改进。
【新加坡《联合早报》二月二十五日文章】题：中国需要一本新词典（作者：梁厚甫）
有人听到中国需要一本新词典这句话，会感到吃惊。他们会说，《辞海》、《辞源》，都是中国的词典，而且很有名，为什么还需要一本新词典？
且慢，我的理由是，《辞源》、《辞海》，主要是诠释科技上的一些名词及中国古代的成语，对于现代最流行的词语，且为人们日常所用的，反而没有加以诠释，特别是一些容易引起误会的名词，或早已被人误用的名词，没有提起人们的注意。
举一个例子，“自由”是一个名词，“自由”究竟是什么东西，在政治学上有什么地位，《辞海》和《辞源》的解释，都不能令人满意。
再举一个例子，“自由主义”也是一个名词，但这是一个坏的名词。中国的词典，向来没有把“自由”与“自由主义”对比起来，叫人明白其中的关系。所以，一个反对自由主义的人，会被人目为不民主，目为极权主义者。
‘‘经济”也是一个名词。什么叫做经济，经济就是以最少的劳务费，达到最高的效益。
因此，“经济”决不能等于“节省”。“节省”只求减少劳务费，而不计效益。
如果中国不编一本新词典，那就应该在中小学教科书内，把一些容易被人误会的名词，澄清一下。
【阿根廷《索莫斯》杂志三月一日报道】一种由顾客自己动手的新型洗衣店——自助洗衣店，正在阿根廷全国大城市发展。由于收费便宜、省时省力，自助洗衣店深受市民欢迎，解决了传统洗衣店洗衣慢和价钱贵的问题。
自助洗衣店装有一排洗衣机和烘干机，顾客进店后可以自己动手操作机器，一大堆脏衣服不到一小时即可洗净、烘干。顾客可以一边洗衣服一边看书报，或者向店内的自动售货机投入几枚硬币，买杯咖啡或汽水喝。
自助洗衣店由于各家机器设备不同，所以收费标准不一。一般七公斤衣服洗一次收费二百比索左右，烘干八十比索。
洗衣粉可自备，也可另加费由洗衣店提供。顾客如果没有时间洗，洗衣店可以代劳，这当然得另外加钱，不过衣服当天可以取回。从毡子到鞋垫，大小衣物均可拿去洗。
目前，阿根廷首都布宜诺斯艾利斯，已有大约一百五十家这样的洗衣店，新店仍在不断地开设。自助洗衣店营业时间为上午八点至下午九点，星期天照常营业，这些洗衣店自开业以来，天天顾客络绎不绝，生意兴隆。
【德新社汉堡三月十日电】素食烹调已成了联邦德国厨房烹调中的新潮流，所以出现这种趋势，主要原因是人们进一步认识到素食有益于健康。
据德国素食主义者联合会进行的调查，一九八二年，西德人口中有百分之九的人（即五百四十多万人）全部吃素或部分吃素。
素食主义者认为，大多数德国人吃的食品种类不对，结果往往得病。一般来说，他们吃肉类、脂肪、糖过多，饮烈性酒过量，而吃玉米之类的粗粮和蔬菜之类的低热量的食品太少，同时又很少进行体育锻炼，并养成了吸烟的恶习。这样，许多人便成了“文明病”的牺牲品，患上了过胖、冠状动脉病、脑血栓、高血压、糖尿病或龋齿等。
西德政府一九八四年关于食品问题的报告说，因营养摄取不当而导致的疾病使这个国家每年多花费四百亿马克（约一百三十亿美元）。
波恩政府明确指出，大量食肉导致人们患文明病。
三十年前，西德人平均每人每年食肉四十五公斤。而现在上升到九十公斤，在世界上居第一位。吃肉已成了富裕的象征。
美国数间家庭用品厂生产出小型洗牙机，供家庭使用。这些洗牙机可以日常使用，从而代替了牙刷。这些水力洗牙机，形状有如小型电筒，尖端是一支弯曲的喷水管，每套洗牙机并附有多支喷水管，以供家庭各成员独立使用，确保卫生。
洗牙机用强力喷水方法，冲走牙缝上的污垢并且能够按摩牙肉。效果比牙刷刷牙更有效。日常使用洗牙机洗牙，可以更有效防止蛀牙，但每年一次的检查牙齿仍不能免。（摘自香港《中报》）
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