大荣超级市场的“生意经”并无奥妙,概括起来就是三条:“为顾客服务,薄利多销,商品高速回转。”
中国的“天津栗子”已经进入日本最大的超级市场,销路很好。
这是大荣超级市场董事会办公室主任木谷二平先生告诉我们的。他说,三天前刚进入日本国土的“天津栗子”,通过大荣高速转运商品的系统,今天已在日本各地同消费者见面。销售信息当天返回:栗子皮薄肉糯,大受欢迎。
大荣超级市场,这个当初只有十三人的小药
店,经过十五年的苦心经营,如今已发展成为日本最
大的超级市场。它象一条巨龙,奔腾在日本国土上,
以高超的经营本领,在全国形成了一条粗大的“商品流”。
十月二十日,一个细雨霏霏的日子,我们访问了
大荣设在大阪府吹田市的吹田分店。这个有一万多平层商店中的
方米的大型店铺,是大荣分布在全国的一百七十家基
一
层商店中的家。木谷二平先生和分店店长笑容可掬地在门前迎接我们,然后领我们参观了这个有五层楼铺面的分店。店里除了狭小的通道以外,陈列的二十五万种商品几乎塞满了全部空间。
大荣经营的商品品种,应有尽有。它似乎要把人们生活的一切需要用品都包揽起来。
在吹田店一楼的食品铺里,顾客熙熙攘攘,多数
是家庭主妇。她们在店铺门口拿起塑料提筐,自由地穿行在密密层层的货架前,自己动手挑选蔬菜,把用塑料袋包装好的剖成四分之一或一半的白菜,还有那鲜红的西红柿,嫩绿的黄瓜,闪着光亮的白萝卜,一件件放进提筐,然后在出口的交款处付钱。这些鲜灵灵的蔬菜,有的上面还留着露水珠儿。价廉物美,这是大荣“经营术”的王牌,它用这张王牌来压倒竞争的对手。一位中年妇女显然是商店的老主顾。她付完款后提着食品袋对我们说:这个店里的东西,价格比一般百货商店低一成到三成。在这里,吃的、穿的、用的,什么都有。
由于大荣的商品价廉物美,品种齐全,受到消费者的欢迎,而成千上万的小百货店却叫苦连天。
大荣究竟有多大?主人在介绍中给我们描绘了这条“巨龙”的轮廓。大荣总部下面有经理总部、商品总部和运营总部。在运营总部下面还有许多地区本部,分别管辖全国的一百七十个基层店。整个大荣的职工有三万六千人。除此之外,还有独立于大荣之外的二百三十个超级市场,共有二万一千人,它们自己不采购,只是经销大荣的商品。大荣本身还雇佣许多临时工。这一切合计在内,组成这个巨大的连锁销售系统,人数共达五万多人。在一些大城市,占领市场的大荣销售系统象蛛网一样等距离地一线撒开。每五百米到一公里就设一个大型食品店:每一公里到二公里设一个衣料店;每二公里到五公里设一个供应家用电器为主的日用百货店。整个大荣系统经营着三十万种商品,每天接待顾客三百万人次,销售额达六十多亿日元。总计每年接待九亿人次,销售额在一万亿日元以上。
大荣的“生意经”是什么?在告别日本的几小时之前,我们第二次请教大荣。木谷二平先生欣然应见。他乐于向有着巨大货源潜力的中国来作宣传。
木谷先生说,大荣的“生意经”并无奥妙,概括起来就是三条:“为顾客服务,薄利多销,商品高速回转。”
他说:超级市场除了商品齐全、挑选方便和无人售货以外,主要靠价廉物美招徕顾客。大荣的第一号店铺创立于一九五七年秋,那是在大阪一个郊区,当时只有十三名工作人员。靠着这三条“生意经”,一九七二年,它就成为日本最大规模的零售商,以后销售额一直在全日本保持领先地位。缩短流通渠道,是实现商品高速回转、降低商品售价的关键。木谷先生告诉我们,批发商在日本流通领域曾经长期处于支配地位。它所因袭下来的旧渠道,“迂回曲折”,“复杂狭窄”,使许多商品要经过三、四次批发才进入零售阶段,商品周转慢,价格高。大荣向落后的流通系统大胆挑战,越过批发商,与农协和厂商直接挂钩,大量进货,变“狭长”渠道为“粗短”渠道。目前,大荣已经同五千多家工厂建立了直接进货关系,大部分商品用现金向工厂采购,不必向批发商、中间人付佣金,也不用再向厂商付保押费,商品成本因此降低了二成左右。
不仅如此,大荣在“物流合理”方面还下了一番苦功。在各地收购的货物,例如南方的蜜柑,北方的黄油,都不必运到大阪总部再向外发运。一部分就近销售;一部分运到大荣总公司设在神户、厚木和福冈的商品转运站。这三个转运站是七十年代陆续建立的,每月分别能运送四万至五万公吨货品。转运站使用最新式的机器,将集聚的货物迅速分批,然后根据总公司的分配方案,按照最节省的路线,把货物运送到分布在全国各地的店铺。
采用顾客自我服务方式,实行无人售货,也是降低商品成本的一项手段。木谷先生说,吹田店的面积为一万二千三百平方米,营业时间从上午十点到晚上七点,每天大约接待顾客一万六千人次,销售金额约三千万日元,雇用二百五十名工作人员。而同样面积的百货商店,由于实行售货员对顾客面对面服务,则需要六百名工作人员。节约的人工费是一笔可观的数字。(上)
【本刊讯】据台湾报纸报道,最近,台湾当局宣布石油产品再次加价后,在台湾市面上掀起一片加价风,人民生活负担加重,工业生产成本增加。
台湾当局决定从二月十二日起增加各种石油产品的售价,平均增幅为百分之九点八。其中高级汽油售价由原来的每公开二十六元(台币,下同),增至二十八元;高级柴油售价由原来的每公升十三元,增至十四元五角。增幅最大的家庭用天然气,每立方米售价由原来的五元八角,增至七元三角,增幅达百分之二十五点八,这次石油产品加价,是去年九月以来的第二次。
一九七九年以来,台湾燃料用油售价已涨过七次,每公秉油的售价已由二千四百元,涨至目前的七千六百元,高级汽油售价已涨过五次,由每公升十二元,涨至目前的二十八元。
这次石油产品宣布加价后,台湾的电费、交通运输收费也跟着宣布涨价。据台湾电力公司宣布,该公司从二月十五日起全面提高电力收费,平均涨幅为百分之七点七九。其中一般家庭用电涨幅为百分之九点七三,工业用电涨幅为百分之七点五○。台湾铁路和公路客、货运费也从二月十五日起涨价,其中铁路客运平均涨幅为百分之四点五三,货运为百分之五点八;公路客运平均涨幅为百分之五点五,货运为百分之四点二三;计程汽车收费的平均涨幅为百分之七点七七。
由于石油产品宣布加价,市面上各种商品已掀起一片加价风,不少商品如大米,豆类、饲料、果菜、南北货、味精、日用品、摄影器材、西药等的售价均上涨。
此次石油产品加价,已加重了台湾工业生产的成本,使不少行业的经营更加困难,尤其是一些消耗燃料油或天然气较多的工业,如水泥、玻璃、陶瓷、电器等,影响更大。据报道,台湾目前每生产一吨水泥约需消耗零点一公秉燃料油,石油加价后,每一吨水泥的生产成本要增加八十元。陶瓷和玻璃工业的生产成本都大为增加。台湾中华纸浆公司一位负责人说,该公司的造浆成本已因油价上涨增加五百多万元台币。其他工业如味精、饮料、渔产品加工等的经营也因油价上涨而加重困难。罐头、饲料、制茶、杂粮加工等业也因此而造成惜售产品或提高产品价格。台湾《工商时报》说,石油产品加价,将使台湾厂商在不景气声中,“又多了一项困扰”,“再度面临经营挑战”。
【《香港时报》一月二十日报道】题:校园歌曲变质走上流行路线
“校园民歌越来越象流行歌了。”这是台湾各阶层爱乐人士共同一致的看法。
“校园民歌”在民国六十三、四年发韧时期,的确有它独特的风格:一位歌手,一把吉他,满腔的热情,扣琴弦而歌,予人的感受是朴实无华,清新可喜。
但是,随着“校园民歌”被引导走向舞台,走向录音室,然后灌制成唱片,它的面貌便因为观众、听众或唱片制作人的不同,而不断的有所改变。
在演唱会的舞台上,有时是为了个人的表现欲,有时是为了票房,首先,在演唱阵容上渐渐地由个人独唱,转变为二、三、四人重唱;同时,也有些歌手开始讲些与歌曲本身毫不相干的闲话,企图哗众取宠。
在歌曲的创作上,由于唱片公司的介入,制作人的构想往往暗示或牵引了词曲作者的创作路线,在成本与销路的大前提下,从前的歌手们那种为自己而作,为自己而歌的作品消失了。
最明显的现象,是歌曲的曲式与曲调,已几乎被流行歌曲所同化,ABA与AABA的曲式,代替了从前“校园民歌”的自由曲式;曲调方面,一般流行歌曲的曲调进行模式与惯用乐句,也被歌手们大量采用。
所以,有人说目前“校园民歌”与流行歌的区别,除了唱腔还稍微保留特色以及歌词还不致太肉麻之外,其余简直无所区别了。
据关心人士指出,导致“校园民歌”趋向流行歌的最大原因,主要是唱片制作人及负责编曲者都不是由民歌手担任。
一首歌曲,由于制作及编曲手法的不同,可以分别处理成古典的、摇滚的、中国民谣的或日本风格的味道。既然民歌手本身无法胜任制作或编曲工作,那么,制作出来的唱片,便无法避免越来越象流行歌曲。
导致“校园民歌”变质的另一项重要因素,则是民歌手频频登台作秀。据了解,以演唱《雨中即景》、《阿美阿美》走红的歌手王梦麟,目前在歌厅的一日酬劳接近新台币两万元,其他稍有知名的歌手,参加一场演唱会的酬劳大都是三、四千元。
出钱的是老板,鼓掌的是观众,民歌手为讨好老板与观众,只好日渐向流行歌曲与歌星们看齐了。
【路透社华盛顿二月十三日电】美国政府已经批准向台湾出口两个核反应堆。这些反应堆将在离台北大约五十公里的延寮(音)进行运转。台湾政府已要求通用电气公司、威斯汀豪斯电气公司和内燃机公司进行投标。
【台湾《中国时报》二月五日消息】经济部国际贸易局局长邵学锟昨天说:六十九年我国对外贸易总值实际达三百九十四亿八千四百五十万美元,较六十八年成长百分之二十七点九。其中对美贸易顺差已有改善,对欧洲、非洲等地区的输出,有大幅度成长。
他说,对日输出减退,部分轻工业面对日货竞销,致出口不振。此外我国能源使用效率不高,工资及物价随油价的提高而调升,生产成本增高,对外竞争力减弱。
【台湾《中国时报》一月二十日报道】题:时报创作民歌奖选出优胜作品十九首
本报举办“时报创作民歌奖”评选大赛,初选得一○九首,复选得三十二首,经决选评审委员依词曲分别计分排定名次并表决通过。“民歌奖第一名”从缺,其余十九首获奖作品,依名次排定如后:
民歌奖第二名《伞的宇宙》;第三名《小姑娘》;第四名《新年》;第五名《乘着风的翼飞翔》。
“佳作民歌奖”五首分别是:
《悟》;《差劲的风筝手》;《遭遇》;《秋夜的低语》:《回家》。
“入选佳作奖”十首,分别是:
《恩师颂》;《不眠的雨》;《结》;《夏影秋梦》;《小蜻蜒的独白》;《小米酒》;《期特》;《梦中小径》;《红楼梦》;《诉——黄河》。
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