1980年9月13日参考消息第3版

    【美《农业研究》７月号文章】题：大豆新品种——“布拉克斯顿”
    一个新的大豆品种，称为“布拉克斯顿”，已经获得推广。这个品种能使大豆产量一年增加１，０００万蒲式耳。
    按今天的价格计算，对于日照带上各州的农场主们说来，“布拉克斯顿”增加的产量一年能达４，２００万美元。增加的这个产量将意味着给成千上万的人提供足够的能量或卡路里。
    农业部科教局的农学家库尔·欣森—“布拉克斯顿”的培育者认为，“布拉克斯顿”之所以具有这种潜力，其依据是，它有可能会取代“布雷格”，并且与今后二、三年内出现的其他品种相竞争。
    另一个重要因素是鉴定了主要产区新出现的大豆孢囊线虫侵袭的程度。象“布雷格”、“兰塞姆”和“Ｇａｓｏｙ１７”这些大豆品种一样，“布拉克斯顿”容易受大豆孢囊线虫的侵袭。
    也许在１９８０年还要推广一个据知道能抗大豆线虫和两种根癌线虫之一的新品种，这个品种的出现，可能会影响农场主们对大豆品种的选择。
    １９６６年，欣森从“Ｆ５９—１５０５”和“布雷格（８）×Ｄ６０—７９６５”的杂交中选取一棵Ｆ４（第４代）植株，开始了他的研究。初次杂交和随后的几次回交的目的是要使高蛋白质含量和高产结合起来。
    他获得了非常高的产量，而且使蛋白质含量保持在很高的比例，同三个主要的品种差不多一样高。
    １９７１年，按照农业部科教局和佛罗里达州农业实验站的一项合作计划，在佛罗里达州盖恩斯维尔选择了这个育种系。南部九个州合作三年取得的资料表明，“布拉克斯顿””的产量分别比“布雷格”、“兰塞姆”和“Ｇａｓｏｙ１７”高９％、１０％和８％。
    此外，“布拉克斯顿”能抵抗南部流行的两种根癌线虫。
    这四个品种的蛋白质和油的含量都差不多。“布拉克斯顿”有保持种子的优质，并且能抵抗马铃薯早疫病、细菌性脓疱蛙眼病和白粉病等各种叶病。
    它还具有对腐烂疫霉的田间抵抗力。
    欣森说，“布拉克斯顿”具有取代“布雷格”的潜力，如果不能在现在种植“布雷格”的所有地区取而代之，也能在多数地区取而代之。这个取代将在数年的时间里逐步实现。
    种植“布拉克斯顿”的高潮，也许要到下个１０年的近中时期才会出现。
    “布拉克斯顿”是由农业部科教局和南部的８个实验站合作推广的。佛罗里达州盖恩斯维尔和密西西比州斯通维尔生产的“布拉克斯顿”的育种种子，已被分发到亚拉巴马州、阿肯色州、佛罗里达州和南卡罗来纳州等的各种子生产单位。 ttC品论天涯网

    【美国《农业研究》８月号文章】题：向日葵油籽——大粒金黄色油籽
    １９７８年，美国收获了２８０万英亩的向日葵，１９７９年，种植了５６０万英亩，面积创了纪录。１９８０年种植的面积估计是４００万英亩。美国农业部预计，长时期发展可能达７００万英亩。
    油籽类向日葵只有大约１０％用在国内市场，其余向欧洲和远至埃及的市场出口。在美国，好几家公司在销售葵花油做的人造黄油以及沙拉油和食油。
    葵花的种植者分布在什么地方呢？他们居住在从北达科他和南达科他到加利福尼亚，从加拿大到墨西哥。种植最多的地区是在北达科他和明尼苏达的红河流域。
    为了帮助这些种植者，在加州阿森斯的拉塞尔研究中心的科教局科学家们，研究了种植地理位置和温度对平均含油量和葵花的脂肪酸成份的影响。他们在１９７６年进行的第一次研究调查了２６个地方种植的葵花的１０个杂交种和两个品种。
    平均含油量从低的３９．２％到高的５１．８％，总平均含油量为４６．８％。平均油酸含量从低的１７．２％到高的５４．２％，总平均含量为３４．３％。亚油酸平均含量从低的３７．２％到高的７１．２％，平均５５．７％。
    科教局研究化学家詹姆斯·罗伯逊说：“葵花油的脂肪酸成份据悉在葵花籽发育期间随着温度而变化。据认为，这些脂肪酸在人类和牲畜的营养中是必不可少的。据认为，亚油酸对患心脏病和高血压的人一般是有益的。它可以降低血压和血液胆固醇含量。据发现，从大量种植的几种葵花提取的油的亚油酸含量从３１．４％到７５．５％不等。脂肪酸成份不同可供葵花油的不同用途。亚油酸含量低的油用于煎小吃是好的，反之则较适宜作沙拉油和人造黄油。”
    在第二次调查（１９７７年）中，有３８个地方种植了葵花的１２个杂交种和两个品种，平均含油量从低的３７．６％到高的５１．８％，总平均为４６．３％。
    在进行调查的两年中，温度和纬度对脂肪酸成份都有十分重要的影响。６月１日以前在纬度３９度或３９度以北种植的葵花亚油酸含量一般高于６０％。３９度以南的地区种植的葵花亚油酸含量低于６０％。
    罗伯逊说：“在较凉的地区和纬度３９度以北的地区种植的葵花含油量比纬度３９度以南、较暖和的地区种植的葵花高得多。”在南方产的葵花油含４０—５０％的亚油酸，因此所含的一元不饱和脂肪是高的。罗伯逊说，但是可以设想南方农民种两茬，这样就可改变亚油酸含量。在种了第一茬后，可在８月间种第二茬，这时葵花可随着较凉爽的秋天天气而成熟。在南得克萨斯，晚种植的葵花的亚油酸含量高达７５％。 ttC品论天涯网

    匈牙利育种家几乎花了二十年时间，培育出一种可以生吃的马铃薯。它的淀粉含量已经不多了，但蛋白质很多。这种马铃薯的营养价值不低于牛犊肉，味道象菜花。不用煮也不用煎，去掉皮就可以吃。（原载苏《知识就是力量》） ttC品论天涯网

    【日本《日刊工业新闻》报道】题：杉野机械公司创造海带栽培新方法
    杉野机械公司（富山县鱼津市）创造了利用高压水喷射技术的海带栽培新方法——“海底洗耕”。据宣布，这个方法是与北海道礼文镇共同研创的，它在收获量、安全性和省力等方面都大大超过了以前的操作方法。海底洗耕法，通过以１平方厘米２００公斤强度的吐出水压，每分钟喷射４００升的高压水喷射海带孢子附着和生长的海底平面，“割去”妨碍海带生长的石灰藻、杂草藻。
    该公司说，与过去的栽培方法相比，成果是多方面的：１、收获量为过去两年平均实际收获量的５倍，达３０吨。２、不再发生因采取使用炸药的岩礁爆破法而造成水产物的死亡和人身事故。３、可促进以海带碎屑为食料的鲍鱼和海胆类的生长，海带以外还增加收获，等等。
    这个新的海底洗耕法的创造，能为由于乱采收而造成每年收获量趋于降低的北海道利尻海带产地的稳定收获开辟道路，对水产界来说是大好的消息。 ttC品论天涯网

    【玻利维亚《现状报》专稿】题：在智利，更多地资助小学教育和少资助大学
    国家计划办公室５月底的、题为《智利１９７４—１９７９年的经济和社会发展道路》的报告说，用于教育界的资金改变了方针，强调小学教育，相应地削减了八所国立大学的预算。
    １９７４年，全部财政支出的３４．５％是用于小学教育，在１９７９年，增加到４８．０２％。相反，在同期内，用于大学的经费从４８．１０％减少为３０．３３％。改变方针是根据官方教育专家的看法确定的，他们认为，“按教育水平分配经费是不合理的”，考虑到国家目前的现实，不再鼓励培养更多的大学专业人员，强调加强智利小学教育的必要性。
    据１９７０年的人口统计，智利人的平均教育水平仅达到４．３年。国家计划办公室说，留级率高的现象主要影响到收入较低的社会阶层，特别是农村地区。
    报告说，“１９７４年，一名大学生收到的助学金是一名小学生收到的助学金的１９倍。１９７９年则减少为９倍”。
    教育部正在进行改组，并将对它的工作实行权力下放。将加强技术—职业教育，“使之适应国家的现实。作为示范计划，已经把某些工业学校的管理转交给私人”。
    据教育当局的统计报告说，在智利，１９７４年，在总共约１，０００万的人口中，共有３，２０２，７３３人受学龄前、小学、中学和大学教育。１９７９年，总人口约１，１００万人，而学生的总数实际上没有什么变化，有３，２７６，２７８名学生。
    １９７４年，享受助学金的学生总数是２，６３１，０００人，１９７９年是２，６７８，０００人。１９７４年，大学生占学生总数的４．５％，去年减少为４．０％。享受国家助学金的大学生从５．５％下降为４．９％。
    自从１９７３年军事政变之后，在官方发言人所说的“政治清洗”的行动中，数量不定的教授和学生被开除出大学。著名的教授已经对在智利贬低大学重要性的倾向提出警告，他们的理由是，没有较多大学水平的专业人员，任何国家都不可能走上全面的发展。
    现在，许多大学生结束了他们的学业，并面临着找工作的问题。许多专业人员被迫迁往国外谋求工作
    。
    官方现在的另一个倾向是达到教育自筹经费。中学和大学教育被列入这一目标。某些分析家预言，这种作法的结果将是，在智利，今后受教育将要付出很高的代价，大学实际上将把中产阶级下层和领薪阶层家庭的青年拒之门外。 ttC品论天涯网

    【美《洛杉矶时报》８月２日文章】题：日本教育制度无退学问题，学生坚持学习
    东京闹市以西的清濑高中一个新的学年开始了。１，２００名男女学生集合在一起，举行周例会。
    纪律严明是清濑高中一大教育特色，这大概也就是学生们能完成全部学业、拿到文凭的原因。
    在学校建校的７年中，只有两名学生跟不上班而退学。这表明，日本成功地解决了退学问题，而在美国，这却是一个普遍存在的问题。
    日本的高中教育，尽管并不轻松，也不是免费的，它还是超过了美国，中学生取得文凭的比例名列世界第一。
    虽然美国人进入高中的比例比日本人高，但拿到文凭的比例却比日本人低。
    美国前驻日本大使、哈佛大学的赖肖尔写道：
    “日本人大力发展教育。今天，他们是世界上受教育最好的人。我的意思并不是说，他们拥有的最优秀的科学家同我们一样多，或者他们拥有同我们一样好的大学。”
    文京大学校长小尾说，日本的中学为提高成绩差的学生所花费的时间，超过用于提高优等生全面本领的时间。
    清濑中学是公立的，但是同日本所有的高级中学的情况一样，上学是自愿的，免费的义务教育直至九年级为止。
    清濑中学的校规包括看门，清扫学校的所有设施直到打扫厕所。
    教师们在减少退学率方面起了重要作用。
    在清濑，教师在课余和假期期间给学生补课。补课不收费用。老师们对准备考大学的学生和功课差的学生给予专门辅导。
    老师们还到学生家里进行家访，鼓励学生上进。
    老师们认为，纪律在制止退学率方面也起了作用。
    清濑中学的学生会负责人说，学校制订严格的规章制度，目的是为了创造有利于学习的安静环境和避免青少年犯罪的可能性。 ttC品论天涯网

    【汉城《中央日报》报道】题：美国正为高中学生中途退学而伤脑筋
    目前美国教育界陷入了严重的苦恼之中。原因是高中学校中途退学的学生逐渐增加。
    据美国联邦国情普查局最近统计，今年高中学生中途退学率达到２６％，约有２４０万学生离开学校，彷徨街头。
    中途退学的人分布在各地区有很大不同，在纽约、芝加哥等大城市，几乎达到５０％，而在小城市，比例较小，为１０％。这些人中途退学的原因是：女学生因男女关系混乱而在婚前妊娠；男学生因学习成绩不好而受到挫折，因此希望马上就业；外国出生而移居美国的学生中途退学的最大原因是，语言不便而受挫折。除此之外，同教师不和、不适应死板的学校生活也是不可忽视的原因。
    但是，最重要的原因是父母离婚造成的家庭破产。因父母分离而成为无家可归的学生，中途退学率高。
    中途退学问题还同社会、经济阶层有密切关系，越是贫困的家庭和少数民族出生的学生，中途退学率越高。据美国联邦劳动统计局统计，黑人学生中途退学率比白人学生高两倍以上。同时，中途退学问题在城市与犯罪和失业人数增加也有密切关系。
    为了解决这个问题，美国政府按地区制定了许多方案救济和引导这些中途退学者。任何方案都不是最好的办法。如果说有办法的话，那就是让这些既无技术，又无身份而走向社会的人尝到社会的冷酷，引导他们自动回到学校来。 ttC品论天涯网