1979年7月26日参考消息第4版

    【路透社贝尔格莱德七月二十二日电】（记者：巴尼·彼得罗维奇）随着第一家中国饭馆在贝尔格莱德的建成，北京烤鸭将在食物品尝家们所欣赏的食物中同巴尔干香肠媲美。
    这个拥有二百个座位的饭馆的造价是两千万第纳尔（一百一十万美元），这家饭馆将于今年九月在南斯拉夫首都市中心开张。
    根据一项同这里的中国大使馆达成的协议，有四名厨师和一名翻译将从北京来，为期三年，同时，南斯拉夫厨师将被派往中国学手艺。
    贝尔格莱德的主要日报《政治报》在评价外国饭菜同当地饭菜进行长期竞争的成功可能性时说：“但愿中国饭馆不要变成中国烹调术和我国烹调术古怪地混在一起的饭馆。”
    中国饭馆尽管开始时会很吸引人，但也许难以破除南斯拉夫人在吃食方面的固有习惯。
    北京烤鸭将要艰难地奋战一场，尽管兴建烤鸭店是得到铁托总统的同意的。 Oux品论天涯网

    【本刊讯】马来西亚《星洲日报》七月五日刊登该报记者的特写，主题《亚洲经济巨人进军国际市场》，眉题《复苏的中国对东盟经济影响研讨会侧记》，摘要如下：
    自从华国锋总理掌握中国的政权以后，中国一改以往的保守政策，抛开“固步自封”的态度，积极的推行国内农业、工业、国防及科技现代化，以期在本世纪末以前追上世界先进水平。
    中国现有领导人承认中国的贫穷与落后，他们相信只有通过跟外国进行更多的接触，才能使中国现代化，同时也只有介入国际贸易市场，中国才能使她的经济现代化。
    对一个拥有近十亿人口的中国，一旦活跃于国际贸易市场，必然的会对现有贸易活动带来影响，同时也会对其他毗邻的发展中国家的经济，带来正面或反面的更动。针对这个问题，ＡＭＲ国际及新加坡亚洲顾问公司特地于上月底，在吉隆坡希尔顿酒店主办一项题目为“复苏的中国对东盟经济影响”的两天研讨会，以便深入探讨这个问题。中国对外贸易及贸易政策研讨会主席罗伦斯克罗斯博士在他的一份题目为《中国对外贸易及贸易政策》的工作报告书中说，中国的国际贸易前途光明，不过这项贸易将大力依赖国内的政治局势而定。
    罗伦斯克罗斯博士是美国布鲁金斯学院的高级研究员。
    他发现，有三个原因使中国不能成为国际贸易的最重要伙伴，这就是：
    （一）中国是一个贫穷国家。在一九七八年，她的个人每年平均收入才大约四百元，同年的贸易总入口额是一百亿元，也就是平均每人才购买外国货十元。虽然中国有近十亿人口，但是她在国际贸易伙伴上只排在第二十二或二十三位。
    （二）中国是一个大陆国家。由于她是大陆国而内部省份距离太远，运输费之高严重影响了国际商业活动，况且，中国拥有大部分的资源，所以贸易在中国的国民生产总值中只占少部分。
    （三）中国是一个中央策划国家。中国的经济是由中央策划，而中央策划经济跟世界市场是不协调的，通常中央策划国比较容易向外国购买货品更甚于输出货品至世界市场。
    他认为，在一个发展中国家，国际贸易是促进经济成长的桥梁，可是由于上述三个原因，将限制中国的国际贸易活动，同时这项贸易不会在中国发展方面扮演太重要的角色，无论怎样，中国还是要依赖自己。
    不过他承认，国际贸易对中国也有一定的好处，如输入先进工艺技术，协助工业及农业现代化。贸易对中国发展来说可能是紧要的，但并不是关键性的。
    罗伦斯克罗斯博士觉得，中国经济存在的五个难题是粮食生产率缓慢，在无法应付国内人口增长率后，中国只有向外国购买粮食；国内工资太低及造成生产率低，无法缴还新配备的资本，部分地区的运输及电力供应问题及国内政治问题。
    他说，中国还严重缺乏技术人员，虽然这个问题可以通过派人前往海外受训，但也需要一段的时间才能完成。中国银行及货币制度新加坡华侨银行总经理蒋楷良在其题为《中国银行及货币制度》的工作报告书中指出：从中国推行四个现代化后，中国银行的地位已日益重要。以后中国的银行制度必定会再更改，可能中国会申请成为国际银行（世界银行）和国际货币基金组织的会员。这将是对中国有利的，况且从这些国际金融机构学习的经验可以改善国内的金融制度。
    东盟成员国都是发展中国家，它靠近中国，无论在政治，贸易，经济，文化，体育及其他方面，中国跟东盟长远以来都有密切的关系。中国一举一动都会对东盟国家带来影响并会引起东盟关心，这次中国大力推动四个现代化当然也不例外。变化中的东盟与中国贸易方式新加坡大学经济讲师黄约翰博士在他的一份题为《变化中的东盟与中国贸易方式》的工作报告书中认为，中国和东盟的贸易将来必定会增加。
    黄约翰认为，中国的传统贸易方式是尽量保持出入口平衡，所以当她由先进国家大量输入现代化工艺和主要配备时，她就会设法与发展中国家进行更多的贸易，以赚取足够的盈余来缴付经济现代化所需的昂贵入口货，同时中国政府也必然会重新检讨她以往的保守贸易政策，如长期性财政安排，短期贷款和资金流入等问题。
    他认为，东盟和中国的贸易有两个主要特征，就是：
    （一）东南亚市场是粮食和轻工业产品的传统自然销售出口，而中国是这些产品的输往国，故中国会自然地把这些产品输至东南亚。
    （二）中国寻求同第三世界国家贸易，以获取盈余，而东盟是中国寻找贸易出超的重要伙伴。
    不过必须了解，实际上双方的贸易都是互惠的，从东盟的观点看来，同中国增加贸易是分散本区域同几个国家贸易太过集中的最有效办法。
    他在提到中国在东盟原产品方面扮演的角色时说，中国目前已是天然胶的主要购买国，同时在铜市场，糖，香料及咖啡的需求也日益增加。在中国方面，她是稻米及锡主要出产国，也是有潜能的石油重要供应国。
    黄约翰认为，东盟国家依赖原产品促进本身的经济，所以任何有意跟东盟进行长期性合作及成为亲密贸易伙伴的国家，主要的条件就是购买她们的原产品，所以中国跟东盟的贸易量及经济关系也就大力依赖原产品而定。
    黄约翰认为，当中国跟东盟互相对原产品需求增加后，双方的贸易必定会大大提高，同时中国的经济与工业现代化也将有助于促进双边贸易。中国的海运及为东盟提供的机会新加坡太平洋国际运输有限公司董事经理张永忠（译音）在题为《中国的海运及为东盟提供的机会》的工作报告书中认为，中国的现代化将不会剥夺东盟区域船务公司的传统海运贸易，况且东盟船主也在致力使他们的船队现代化。
    他说，中国不可能在最近的时期内会达到海运业自足，她将在自由市场大量进行贸易，她将购买新船取代旧船，同时包租他公司的船只以应付短期需求，这些都对伦敦，东京及东盟有利。
    他说，中国对其贸易跟海运伙伴，向来都是基于“平等互惠”的政策。她跟日本签署的合约就是好的例子。如果东盟船务公司能具备所需的水准，相信中国也会以对待日本的方式跟东盟船主签署合约。
    张永忠表示，无可置疑的，中国将进一步发展其港口设施，以应付日益现代化的船只的需求，同时也能提供其他欧美及日本国家的现代化货船应用。
    他说：“总的一句，中国的商业海运发展前途是光明的，因为她有很长的海岸线，廉价劳工及燃料供应。更重要的是，她有很强的货物基础已使她跟许多国家签署了长期贸易协定。 Oux品论天涯网

    【本刊讯】哥斯达黎加《共和国报》五月二十七日刊登一篇题为《圣约瑟：炒杂碎和馄饨店》的文章，摘译如下：
    在圣约瑟的大街小巷，到处可以看到写着奇异的东方文字的招牌，旁边注着西班牙文。向门里望去，可以看到各处几乎相同的情景：室内摆着许多桌子、桌上铺着干净的桌布，使你很想领略一下中国的风貌、矜持的微笑和殷勤的招待。
    这么多中国餐馆从哪里来的？为什么这些年增加得这样快？
    哥斯达黎加人多年来养成了吃中国饭菜的习惯。中国菜令人生羡，因为它有独特的风味。
    中国餐馆大量开设在圣约瑟市中心。显然为了减轻交通负担，越来越多的职员、工人和店员都喜欢到中国餐馆就餐。明显的原因是，那里的饭菜比其他类似的餐馆要便宜得多。
    根据圣约瑟市执照部提供的材料估计，光在市中心就有八十多家中国饭馆，而且它已蔓延到离首都几公里外的其他地区。
    中国人是天生的勤劳者。他们都从业主起家，并在餐馆中担任一职，省吃俭用过日子。
    第一批大餐馆是一九五○年在首都开办的。“中国”餐馆、“金龙”酒家、“绿洲”饭馆和“珠江”餐厅在圣约瑟名噪一时，生意兴隆。
    中国餐馆共雇用大约两千名职工，原料消耗相当可观，例如：家具、冰箱和一系列经营餐馆所必需的清洁工具。此外，由于中国饭菜的百分之九十依靠蔬菜，所以它们又促进了农业生产的发展。
    许多中国人既是餐馆的股东，又在餐馆里做一份具体工作。
    语言不通是中国人来到哥斯达黎加的第一个障碍。经营一家酒店、一家酒吧间或一家商店，会讲西班牙语是最起码的。
    第一批中国人在一八二四年抵达哥斯达黎加，当时，他们主要从事农业劳动，特别是种水稻。今天中国人或他们的后裔经营着蓬塔雷纳斯强大的商业部门。
    中国人抵达这里时身无分文，但随着时间的推移，他们依靠辛勤的劳动、顽强的意志和自己人之间的合作，在经济上逐步富裕起来。
    很难精确地说在哥斯达黎加有多少中国人。
    乍一看，得到的印象是，他们控制哥斯达黎加巨大的商业部门，特别是同服装和饭菜有关的部门。
    据治安部的材料说，在哥斯达黎加约有一万名中国人，其中许多人已加入了哥斯达黎加国籍，另一些人正在争取，其中也有在本地出生的后裔。
    根据一九七四年宣布的商业法规定，中国人加入哥斯达黎加国籍后，未满十年不能做任何买卖。看来从那时以后，许多中国人得到了哥斯达黎加的财政支持。
    也许，早晨当你经过你经常散步的街道时，你会惊奇地看到写着金光闪闪的中文大字招牌，宣告一家新的炒杂碎和馄饨店开张了。 Oux品论天涯网