顾秀林在转基因与食品安全国际研讨会上的讲话

　　早场 9:30 开始演讲

　　主办方致辞15分钟 介绍情况10分钟uq6品论天涯网

　　介绍：uq6品论天涯网

　　今天研讨会的题目是：转基因与食品安全。转基因和食品安全有关系吗?有。用转基因做天天都吃的食品，和我们的健康会发生两种关系：一种是健康改进，另一种正相反，健康伤害。uq6品论天涯网

　　转基因食品是否会有害于健康，这个争论从转基因技术一出现就开始了，一直在争却没有达到一个结果，争论的双方互不相让。这个问题关系到每一个人，所以非常大，正因为大, 所以必须有结果，不能没有结果，于是就有了我们今天的讨论会。uq6品论天涯网

　　首先, 转基因到底是什么?各种正式定义包括卡塔赫纳公约都指出，转基因是现代生物技术的一种。在本质上，它是一种实验室技术，尽管它被用于生命体和遗传，却是一项纯粹的人工技术。它涉及到生命体内的遗传物质DNA，涉及到用人工技术分离DNA，人工获取DNA片段即基因，涉及对基因片段进行人为的加工，如基因拷贝、基因克隆、基因重组，基因转移。从重组DNA技术出现的第一天起，生物科学家就提出，这项技术包含着巨大的风险，需要对它进行严格的监督和控制。这非常重要，说明科学非常有用，能够看到问题和提出问题，如果没有这样的认识，那么今天的一切监管法规和监管政策监管行为，都不会存在。uq6品论天涯网

　　重组DNA技术问世40年，这项技术的成果即转基因食品的正式商业化也快20年了，转基因植物的种类已经覆盖了一切重要的农作物品种，转基因食品全面进入了动物和人类的食物链，特别是在中国。uq6品论天涯网

　　转基因在农业中的应用推广很快，被二十九个国家批准种植，在更多的国家被批准给人和动物吃，甚至被说成是今后农业技术今后发展的主导方向。但是：应用的广度和深度，不直接等同于安全，不等于转基因在科学上、技术上不存在问题。因为人是会犯错误的。科学也会。uq6品论天涯网

　　不幸的是，越来越多的科学实验和应用的后果表明，40年前提出的“转基因有风险”这个问题，不仅存在，而且非常严重。转基因不是有风险而是有危险，释放到环境，对生态有危险，做饲料对动物有危险，做食品，对人类有危险。uq6品论天涯网

　　最新的许多科学研究指向同一个结论：转基因技术是一项失败的技术，转基因技术依据的科学原理即“中心法则”，是一个错误的理论假设。uq6品论天涯网

　　然而转基因已经大规模释放了，像泼出去的水一样，收不回来了。我们还能怎么办呢?无论后果究竟是什么、有多严重，人类必须直面它，这是人类自己造成的问题。所以我们的研讨会是及时的，是有意义的。uq6品论天涯网

　　今天讨论会分上下午两场：上午的题目是：“落空的承诺”，下午的题目是“犯错误的科学”。第一位发言人是印度科学家和国际知名社会活动家，范达娜席瓦博士。【转基因：落空的承诺，失败的技术】。第二位是美国植物保护学专家，长期从事除草剂研究的唐胡伯博士，【草甘膦如何伤害土壤动植物和人】，第三位是新西兰科学家杰克海尼曼博士，【有转基因和无转基因的农业系统比较：美国与西欧】，第四位是法国科学家，阿诺德.阿波特克博士，他的题目是【转基因植物开发20年评判】。每一个演讲后都有10分钟问答。uq6品论天涯网

　　下午场的题目是：犯错误的科学。第一位演讲人是英籍华人科学家，何美芸博士，【转基因为什么永远也不安全】，第二位是英国科学家迈克.安东尼奥博士，他的演讲是【转基因农作物和食品的健康风险之根源】，第三也是最后一位是法国科学家，吉利斯艾瑞克.塞拉利尼博士，他将要亲自向我们介绍，10个月前震动了全世界的一项科学发现，就是如果让老鼠终生都吃转基因、饮用被草甘膦除草剂农达轻微污染的水，会有什么结果，这项实验是塞拉利尼博士领导的研究小组做的，他的报告已经震动了世界，今天在这里会再一次震动，震动你和我。他的题目非常严谨：【转基因、农药和污染的长期效应】uq6品论天涯网

　　同上午一样，下午的每一个报告之后都有10分钟针对本场报告的问答。真理越辩越明。我们的会议是研讨会，所以安排了1//3时间做问答。七个演讲全部结束后，还要安排一场集中的报告人和听众来宾之间的问答，时间是下午330-430 。uq6品论天涯网

　　【后来全都按预定计划完成了，海尼曼和阿波特克调换了顺序】uq6品论天涯网

　　第一场演讲: 落空的承诺 A Failed promiseuq6品论天涯网

　　主持 顾秀林 霍尔 Moderator GU Xiulin B. Hoareuq6品论天涯网

　　下面方括号内为预定演说时间与提问时间uq6品论天涯网

　　9:30-12:00uq6品论天涯网

　　1. 范达娜.席瓦 Vandana Shiva (20+10)转基因：落空的承诺，失败的技术uq6品论天涯网

　　2. 唐.胡伯 Don. Huber (25+5~10)草甘膦如何伤害土壤动植物和人uq6品论天涯网

　　3. 杰克.海尼曼 J. Heinemann (20+10)有转基因和无转基因的农业系统比较：美国与西欧uq6品论天涯网

　　4. 阿诺德.阿波特克 A. Apotecker (20+10)转基因植物开发20年评判uq6品论天涯网

　　第二场 Section 2 2:00-4:00uq6品论天涯网

　　主持 顾秀林uq6品论天涯网

　　题目：犯错的科学 A Flawed Scienceuq6品论天涯网

　　1. 何美芸Maewan HO (20+10) 转基因为什么永远也不安全uq6品论天涯网

　　2. M. 安东尼奥 M. Antoniou (20+10) 转基因农作物和食品的健康风险之根源uq6品论天涯网

　　3. G. Seralini (30+10) 转基因、农药和污染的长期效应uq6品论天涯网

　　总结 顾秀林 (10 分钟)Concluding: GU 10uq6品论天涯网

　　1. Vandada Shiva GMOs: False promises, failed technologyuq6品论天涯网

　　2. Don Huber Interaction of Glyphosate and GMOs on soil, animal and human healthuq6品论天涯网

　　3. Jack Heinemann Analysis of sustainability of the GM-led and GM-free agricultural systems of North America and Western Europeuq6品论天涯网

　　4. A. Apoteker Two decades of GMO Plants: a critical appraisaluq6品论天涯网

　　5. M. HO Why GMO can never be safeuq6品论天涯网

　　6. M. Antoniou Sources and Mechanisms of Health Risks from Genetically Modified Crops and Foodsuq6品论天涯网

　　7. G. Seralini Long terms effects of GMOs, Pesticides, and Pollutantsuq6品论天涯网

　　总结

　　给这样的一个会议做总结有点不可能，因为在这一天中说了那么多话，覆盖了那么多问题，我们请到的专家，在当今世界上作为一个全新的科学领域中的重要人物，是将要带领着这个领域走出错误的这样一群人，让我来为他们的演讲会做总结，实在是勉为其难。uq6品论天涯网

　　我想，我只好回到讨论的起点。今天我们开的这个会有一个基本的共同认识：转基因技术给予我们的，是落空的承诺，更重要的是：它所依据的理论假设是错误的。我们应该达到这个认识了：转基因依据的理论假设是错误的。uq6品论天涯网

　　我们已经看到了，经历了足够长的时间后，在国际上或者说在各个方面都有了这样的研究，有了足够多的证据，让我们看到这个曾经被认为是21世纪当之无愧的领军技术、主导科学或者开发领域，其实可能是走错了路。认识到这一点以后，非常不幸的是，作为中国人，看看生我们养我们的祖国，会看到我们已经被误导到了一个很难想象到的状态——我们今天在全世界接受了数量最大，质量最坏的转基因产品、转基因技术;一直到现在还是由转基因技术主导着我国的科技政策思路，还没有发生变化!尽管有了那么多的证据，比如说今天在座的各位专家所说，从植物、动物、人、环境到植物的健康都在出问题，从植物的免疫力到土壤微生物的平衡，从上到下，从天到地，从土到水，从植物到动物到微生物，都已经被这个错误的思想和犯了错误的技术引入了歧途、被它伤害了，但是我们国家还没有在整体上认识到我们可能是误入歧途了，我们连起码的表达都没有!这才是我们为什么会这样热切地期望，能够请到在世界生物科学领域做出重大贡献的科学家们，请他们到我们这儿来，面对面地讲一讲这些事到底是怎么一回事。转基因它真的是技术吗?是，但这项技术并没有能够完成它所承诺的任何一项许诺，抗旱、抗病、抗虫、高产，全都落空，而且比落空还要差，比落空还要坏，我们看到的是：生态、环境都在出现严重的问题，这些问题的根源在哪里都让我们一时难以搞清楚。uq6品论天涯网

　　说一千道一万，不如亲手干一干，这次会议给我们的启发之一就是：不要等待中央政府，不要等待欧盟，不要等待WTO，不要等待WHO，我们自己行动起来，我们已经认识到了问题，那就要采取行动，我们不能保持沉默，因为这关系到我们每一个人的未来。uq6品论天涯网

　　我特别要感谢的是胡伯博士!每当我看见他在今天演讲中的最后那一段话，我都非常、非常地感动!他拥有这样宏大的历史视角，他说：当后世的人们回看并书写我们这一段历史的时候，他们不会在意我们用了多少杀虫剂，他们会惊讶于我们怎么能够心甘情愿地牺牲自己世世代代的未来的生存安全，去接受所谓的生物技术实验，仅仅是为了迁就一家公司，这家公司好象是为了挣钱，或者说主要是为了挣钱，但是实际上这家公司有一个非常大的目标，要把全世界所有的种子都变成转基因、都用专利握住，专利权都属于它，这是这家公司自己公开说过的话，说这话的时间应该是在14年前，有文字记载，但是没有正式报道。从一个公司的角度来看，如果它能做到这一点，那将是无与伦比的成功，而且一定能实现利润最大化，谁也不能控制它，谁也不能跟它竞争，但是人类会有什么样的命运呢?不用我说谁都会明白。uq6品论天涯网

　　说一千道一万，不如在我们认识到问题以后采取行动。采取行动总会有代价，今天在座的每一位专家都付出了个人代价，但是他们都不说这些事，他们都非常谦和。比如说他们到昆明的旅程因为大雨几乎全被延误了，但没有一个人抱怨过一次，哪怕是凌晨三点才到达!uq6品论天涯网

　　让我们向他们致敬!uq6品论天涯网