有一个说法：五十年代末曾兴起的大食堂把集体的储备粮(备荒粮)吃光了，导致后来饿死人，也就是简述的“三分天灾、七分人祸”。
笔者“有幸”经历过大食堂，也到农村当过农民，进过生产队的粮库，现在把这些经历介绍一下。
有人晒出当时的报刊照片，说在大食堂中可以任意吃。
笔者在当时的大食堂中没经历过“任意吃饭”。一个食堂有上千的人员吃饭，但每餐都有专人抱着花名册点名、报出被点名人的定量，由炊事员发给。那时笔者是小孩，每餐排队领取2两米的砂罐饭。由于营养不良，笔者的膝盖以下浮肿了。叔叔家在另一食堂吃饭，笔者多次去叔叔家看望婆(北方人叫“奶奶”)时，都能见到叔叔家的弟弟、妹妹分坐在门槛两边，头和上半身靠着门坊，闭着眼，听到我的脚步声，他们只是睁眼看一下，都不叫我“哥”，不像“任意吃饭”的精神状态。
所以只能猜想那照片所反映的是某些地方的短期行为，甚至有可能是当时的“摆拍”。
七十年代初笔者下乡当农民了。有一次，在会记、保管员的引领下，笔者进入了生产队的“专房”(微型粮库)，会记指着最大的一个粮垛说，这是生产队的储备粮。储备粮就是生产队的备荒粮，即使正常年景，总有个别家庭会“青黄不接”，向生产队借一点粮度荒，下季收获后分粮时扣回。
笔者曾长期看到过粮垛，因此估计那垛粮约有数千斤，大约可供我们生产队120多人按正常食量吃一个月;如果改为稀饭加部分蔬菜，可以吃2-3个月;如果加上足够的蔬菜，可以吃3个月。再说那生产队的队长、大队长们都是传统文化熏陶出来的，懂得“细水长流”，他们中绝大多数人不会允许其治下出现“有了一顿Song(海吃)、无了吃谷种”的荒唐事。
如果由于某种原因导致一季粮食歉收或绝收，只要下雨，种菜，自己家中多少还有一点粮食，再加上生产队的“备荒粮”，是可以坚持到下一季粮食收获的。但是，可以看到，这点备荒粮只能应对一季粮食歉收或绝收，如果连续两季近绝收或绝收，那就不能应对了。民谚说：天治人草不生。
据周恩来总理说的数据，当时受灾农田面积约4460万公顷。换算是6.7亿亩，而且是主产粮区，情况就很严重，从全国各地调剂一些粮食，从国外购买一些，但面对受灾地区数量巨大的人口，情况依然严峻。后来我们知道，有些国防工程因缺粮而下马，人员分散，灾区的部分孤儿被安排到蒙古族家庭抚养等。
天灾之前，连续的风调雨顺，粮食增收，使许多人麻痹了。高、中、下级许多官员从没当过官，没执过政，几年的行政顺利也使人头重脚轻，甚至出现了“人有多大胆、地有多大产”的荒唐观念。也有科学水平方面的原因，对自然规律认识不深等。
再后来就形成共识：水利是农业的命脉。全民兴修水利，共修建了86000多座大中小型水库，基本解决了“有收无收在于水”的问题。
再再后来，又建了许多粮库(直库)，储备的粮食多了许多。
再再再来个“3年”，我们能坚持吗?
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