两岸斗啤酒　越醉越斗

【香港《亚洲周刊》9月7日一期报道】两岸斗啤酒　越醉越斗（记者童清峰）
原文提要　中国大陆的青岛、燕京、金威啤酒抢攻台湾市场，使向来稳居市场龙头的台湾啤酒面对历来最激烈的竞争，加强宣传攻势，并推出“鲜啤酒”应战。进口外国啤酒也减价加强竞争力，消费者获益。
炎炎盛暑，一杯啤酒清凉入胃，无比畅快。入夏以来，台湾掀起激烈的啤酒大战，大陆三大啤酒青岛、燕京、金威的战火蔓延至台湾，已对市场造成冲击，台湾啤酒的市场占有率大幅下跌，两岸啤酒战火热开打。
攻入台湾市场的青岛、燕京及金威啤酒，为了突出本身的形象，都分别打造不同的口号，希望打动台湾人的脾胃。青岛标榜的是“大陆第一，世界知名品牌”；燕京打出“北京国宴用酒”的旗号；至于大本营在深圳的金威啤酒，则自诩“南霸天”，是南中国、香港、东南亚销售第一的大陆啤酒，以提高身价。
大陆啤酒在台湾最知名的当推青岛啤酒，挟着中国大陆第一品牌的威名，短短两三个月，就以迅雷不及掩耳的速度夺走10%左右的市场，让台啤大感威胁。大陆啤酒进入台湾时间不长，金威、燕京还处在经销商、通路布建阶段，但青岛啤酒早已长驱直入台湾社会，槟榔摊、路边摊都可见青岛啤酒的踪影，代理商三洋维士比绵密的通路结构与灵活的行销策略，已对长期居市场龙头宝座的台湾啤酒造成强大冲击。
大陆啤酒有特色
青岛啤酒在5月上市时，三洋维士比设定的营业目标仅有20万箱，连明年都只预估提高到50万箱。但到上个月，就销出150万箱，若以每箱24瓶“易拉罐”来换算，相当于3600万瓶，7月单月更创下70万箱的销售记录。
已有百年历史的青岛啤酒，是中国大陆最早生产啤酒的企业，当初设于青岛的工厂是由德国和英国商人创建，传承欧洲的酿酒技术，生产设备、原材料均从德国进口，并以崂山汲取的泉水酿制出风味特殊的淡色啤酒和黑色啤酒。
早年青岛啤酒在慕尼黑国际博览会上即一鸣惊人，捧回了中国啤酒业第一项国际金奖，并成为中国大陆啤酒市场的第一大品牌，其后工厂一度由日本麦酒株式会社经营近30年，抗日战争胜利后，始定名为“青岛啤酒厂”。
三洋维士比集团是台湾两大药品业者之一，也是台湾药酒市场的常胜军。为了成功打响青岛啤酒来台首役，三洋投下台币5亿元（约1500万美元）成立台湾青啤公司，展现旺盛的企图心。台湾蓝领阶级对三洋维士比并不陌生，该公司聘请电影巨星周润发促销维士比液的广告，让维士比成为劳动者的最爱，销售量节节上升成为领导品牌。
号称名水出好酒的燕京啤酒，打着中国大陆“唯一国宴特供酒”的名号，以单一品牌销量而言，迄今已连续十年维持第一。代理燕京的泰山企业督导黄凯旋指出，燕京的特色在于泡沫特别细致、持久，因此酒质不易变苦。率先登台的燕京啤酒，是麦汁浓度12度的清爽型，柔和爽口，容量350毫升包装，售价台币30元，摆明要和台啤、青啤一较长短。
自诩在南中国、香港销售量打败青岛啤酒的金威啤酒，第一炮就以纯生啤酒抢市，并且标榜和台啤同价，完全瞄准台啤低价、新鲜的优势而来。
去年台湾的啤酒销量在4·67亿升左右（以0·35升乘24罐为单位，约5560万箱），其中台产啤酒的销量约3·84亿升，较前年下滑约3%，进口啤酒则较前年衰退3·78%，但今年有大陆啤酒加入战局后，啤酒市场已有一番新的局面。
台啤主打新鲜牌
大陆啤酒大军压境，在啤酒市场可以说是一路畅饮的台啤头一遭遇到强敌，也使得才由国营企业公卖局改挂新招牌的台湾烟酒公司大感不妙。台湾啤酒一向是公卖局的镇局之宝，过去数十年在台湾从未面临这么大的竞争压力，即使几年前开放进口啤酒，台啤依旧笑傲市场，去年台啤的总营业额约为200亿台币，市场占有率达到83%左右，但受大陆啤酒冲击，目前已下滑到八成以下，因此最近不得不大打广告，并扩大与便利超商、KTV等通路合作，以挽回逐渐流失的市场。
台啤标榜新鲜，因为唯有占地利之便的台啤能现产、现供当天生产的新鲜啤酒，别说欧、美、日最快也要近两个月才可送达的进口啤酒无法比，就连一水之隔的大陆啤酒最快也要两个星期才可送到。因此，在这波啤酒大战中，台啤仍以“尚概青”（最新鲜）为主打诉求。
大陆啤酒的盛名驱使消费者想一探究竟，相对老字号的台啤就缺乏号召力了，为强调台啤的全新感受，这一季台啤持续建立品牌形象的销售策略，特别选择以新代言人广告宣传，同时打出“左踢海尼根（喜力）、麒麟、美乐（均为进口知名品牌）；右打青岛啤酒”的口号。在策略上则有大小通吃的野心，针对20岁到34岁喜欢喝进口酒的族群，台湾烟酒公司是以活力朝气诉求；对于青岛啤酒锁定的35岁至49岁消费者，则主打新鲜牌。
竞争使消费者受益
大陆啤酒接二连三登“台”，也带动市场上的良性竞争，首先是各路啤酒都更重视鲜度管理，其次，是引导进口啤酒调降价格，结果自然是消费者受益。
台湾啤酒继续主打“抢鲜牌”，继“生啤酒”之后，再推“鲜啤酒”，企图以新鲜度来区隔市场。由导入冷藏生啤销售的莱尔富便利商店，提出“到门市抢购生啤，24小时新鲜啤酒可到手”的诉求，在啤酒市场造成一股大风暴，一个月内就创下47000罐的销量。
在这波啤酒热中，遭打击最严重的还是进口啤酒。根据全家便利商店的销售资料显示，未导入大陆啤酒前，台啤和进口啤酒的销售比例是65%比35%；导入后，台啤和进口啤酒的市场被瓜分，台啤降到60%，进口啤酒也跌到10%。进口啤酒的致命伤在于高价，因此，最近也开始重新检讨价格策略，包括和连锁便利商店推出“一元进口啤酒”等促销活动。为了和两岸啤酒抗衡，进口啤酒也推出新产品开拓新客层，并加强宣传攻势。
新鲜感强的大陆啤酒已成功抢滩台湾，下一波角力将是每年商机超过100亿台币的白酒市场，包括台南帮、德记洋行、泰山企业等都已磨刀霍霍，准备引进大陆白酒，两岸另一场酒战，即将登场。