供不应求前景凸现稻谷生产格局渐变

【法国《论坛报》2月26日报道】题：从长远来看，稻谷生产格局将会发生变化
稻谷作为全球一半人口的基本食粮，其产量在今后20年需要增长30%，否则就会有更多的人遭遇饥荒。据联合国粮农组织最近估计，2001年全球稻谷产量为5·911亿吨，2000年为5·983亿吨，而全球人口在持续增长。
自2000年以来，稻谷价格平均比20世纪90年代中期低30%。例如，泰国的稻谷1月底出口的离岸价为每吨198美元，一年前则为188美元，而美国的稻谷每吨为208美元，一年前却是291美元。
各稻谷生产大国（中国、印度、印度尼西亚）无法满足本国的需求，还需要进口。印度尼西亚作为世界第三大稻谷生产国，2001年的稻谷产量为5000多万吨，据粮农组织估计，它将需要进口。从出口国方面来看，排在第一名的泰国预计今年出口750万吨，它尤其要在南美和中东寻找新的出路，紧随其后的是越南和美国。
尽管从短期来看，稻谷的格局不会出现大的混乱情况，但在10年或15年以后，则不会依然是现在这样。农业开发研究国际合作中心主任贝尔纳·巴舍利耶解释说，“今天，产量已达到了最高点，特别是亚洲的灌溉稻。人们已无法再超过了，而水源越来越少”。
产量的提高首先要取决于农业研究。农业开发研究国际合作中心所主张的方法之一就是雨水水稻种植，其产量为每公顷6吨至8吨，接近灌溉种植的水平。这种种植只使用雨水，并可开发高海拔的土地，种植杂交的新品种。
农业开发研究国际合作中心的研究主任米歇尔·格里丰预测，“雨水技术还需要下大力开发，南美地区的巴西有可能在10年或15年后成为世界第一大稻谷生产国”。到那时，稻谷的生产格局将会发生深刻的变化。