降低鸡蛋胆固醇的药物

【埃菲社华盛顿４月２日电】一种用来降低人体胆固醇的药物，最近在母鸡身上做了实验，结果母鸡生下的蛋脂肪含量较低。
领导这项实验的美国科学家罗伯特·阿尔金，在华盛顿市举行的实验生物学协会联合会年会上详细介绍说，给母鸡喂药物“Ｌｏｖａｓｔａｔｉｎ”，干扰肝脏合成胆固醇的酶。
喂药后，母鸡所产蛋的胆固醇含量为每枚１６８毫克，比一般鸡蛋减少１３％。普通鸡蛋的胆固醇含量为１９２毫克。美国珀杜大学的这位动物学教授说，在此之前，任何药物均未能成功地减少鸡蛋的胆固醇含量，因为蛋清与蛋黄里往往残存所喂药品的化学成分。