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利用酶除去大米的过敏性物质

字号+作者：参考消息来源：参考消息 1989年04月23日08:00:00 评论(创建话题) 收藏成功收藏本文

利用酶除去大米的过敏性物质日本《日刊工业新闻》四月十四日报道，东京大学的荒井教授创造的外理方法是，用一种食品用酶浸使大米，使大米所含过敏性物质失'...

利用酶除去大米的过敏性物质

日本《日刊工业新闻》四月十四日报道，东京大学的荒井教授创造的外理方法是，用一种食品用酶浸使大米，使大米所含过敏性物质失去沽性，处理过的大米的味道和营养价值不变。

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