充分利用湖泊发展水生食用植物

第2版()
专栏：读者建议

充分利用湖泊发展水生食用植物
“清明”前后是栽种莲、藕、菱、芡实等水生食用植物的季节。水生食用植物具有劳力省、成本低、产量高、收益快等特点，凡是有条件的地区，希望提前做好准备，充分利用水面，发展这些植物。
据中国科学院南京地理研究所和其他有关部门调查，江苏的太湖、高宝湖、洪泽湖、阳澄湖、洮［táo］湖、淀山湖等，湖北的洪湖，湖南的洞庭湖，山东的南阳、昭阳、独山、微山等湖，都具有浅水湖泊的特点，适合水生植物的生长。
浅水湖泊的特点是什么呢？主要的是：湖泥有机质含量一般在2％以上；腐熟土层五寸到一尺左右；水深一般多在六尺上下，水位除特殊情况外，一般尚称稳定；水流除河汊湖泊出入口外，流速很小；水草丛生，湖泥肥力充足。藕、菱、芡实等水生食用植物，喜温暖湿润的环境，但缺乏抑制蒸腾作用的构造，不能脱离水域而生长；如果水位不稳，暴涨骤落，植株生长赶不上洪水猛涨，又会被闷死。它们的根系不发达，扎根不深，需要有机质含量丰富、表土熟化层厚，才能满足生长发育的需要。因此，这些植物适合在浅水湖泊生长。
水生食用植物只要具备生长要求的自然条件，一年栽种可连续收获四五年（时间过长品种会转化成野生，果实变小，品质变劣）。湖上种植一般比较粗放，连种带收每亩只用八到十个工。采菱摘莲、剥芡实壳等，还可以利用辅助劳动力来搞。莲、藕、菱、芡实等的栽种时间多在“清明”前后，这时大忙的夏收夏种未到，农事较闲。水生食用植物的单位产量稳定，产值也较高。藕一般每亩可产八百到一千斤，菱角五百到八百斤（连壳），芡实（连壳）三百到三百五十斤。从目前这些水生食用果实的收购牌价看，一亩水生食用植物的收益，相当二三亩水稻。
我国可利用的湖泊很多，它的增产潜力有待广大群众进一步挖掘。
江苏南京市　马湖泳