科技开辟增收路——记糊雪公司攻克面粉加工难题

第8版(科教周刊)
专栏：

科技开辟增收路
——记糊雪公司攻克面粉加工难题
本报记者 蒋建科
　　眼下，正是小麦收获季节。面对农民卖粮难、增产不增收的现实，如何使以种植粮食为主的农民尽快增加收入？河南糊雪面粉有限公司以科技为先导和支撑，以小麦面粉加工为突破口，探索出一条增加农民收入的新路子，受到广大农民的欢迎，引起了有关方面的重视。
　　河南糊雪面粉有限公司所在的许昌市盛产小麦，其小麦的产量和品质等都在全国处于前列，但是，从事小麦种植的农民收入增长却比较缓慢。糊雪面粉有限公司的技术人员在调查中发现，农民收入低的根本原因是他们习惯于只卖小麦，而没有对小麦进行深加工，所以就不能使小麦再增值。对此，公司确定了以科技为先导和支撑，提高面粉的科技含量，以此拉动小麦收购价格上升，进而带动农民收入增加的思路。
　　公司为此成立了“粮食食品研究所”，拿出数百万元配套现代化科研设备，并与北京、郑州等地的众多著名科研院所合作，进行技术攻关，研制开发新产品。公司还以雄厚的科研实力承担了国家“十五”重大科技攻关项目和河南省重点攻关项目，取得了一系列重大科技成果，成功攻克了国产优质小麦替代进口小麦的难题，一举改变了只有进口小麦才能生产专用粉的局面，降低了生产成本，保证了原料供应的稳定，还有力地促进了农业产业结构的调整。在此基础上，他们继续加强新产品开发，努力提高附加值，真正实现了向科技要效益，完成了科技向生产力的转化。
　　在对市场进行调查的基础上，公司又瞄准主食工业化这一发展趋势，加大技术改造的投入，以此进一步拉长产业化链条。他们以科技作为保证质量的坚强后盾，建立了完善的质量检测制度，从原粮入库到产品出厂，每道工序都设立了质量控制点，确保100％的产品出厂合格率。2002年3月，公司通过了ISO9001国际质量体系认证。2002年8月，糊雪牌面粉被国家质检总局批准为产品质量免检产品。
　　几年来，他们与农民签订了几十万亩优质小麦收购合同，使周围10万余户农民受益，累计为农民增收1200余万元。而公司也已发展成为日加工处理小麦500吨、年加工转化小麦10万吨以上的大型面粉加工企业，产品行销北京、河南等20多个省、市，实现了农民增收、企业发展、消费者享用优质国产面粉“三赢”的局面。