木瓜

第2版()
专栏：小常识

木瓜
木瓜学名叫番木瓜。木瓜是广东、广西两地的一般叫法。
木瓜原产美洲热带，现分布于世界热带、亚热带地区，引入我国栽培约有二三百年历史。目前我国栽培的地区是广东、广西、台湾、福建南部和云南南部。
木瓜含有糖份和多种维生素，其中尤以维生素甲、丙含量最多。木瓜除鲜食外，还能加工制成木瓜糖、果酱、果汁、果脯［fǔ］和罐头等。它的种子含油23．5％，可以做为油料利用。
栽培容易、结果快、产量高，是木瓜的特点。由播种到开花结果只要一年多的时间，开花结果以后，就常年不断。在海南岛栽培的木瓜，最重的一个有十三四斤，株产二百多斤。
木瓜是雄雌异株，定植时要注意授粉树的配置，一般是二十四雌株配置一雄株。木瓜生长迅速，结果早而经常，因此需肥较多。（附图片）
广东省广州市河南园艺场种植的木瓜树新华社记者　罗渺伦摄